Les varietats de cigrons més populars: descripció i característiques

El xut de cigró (de vegades anomenat nokhut, bufeta, turc, volga o noguera) és un cultiu lleguminós de la família de llegums cultivat en volums industrials a molts països del Pròxim Orient, Àsia Central i Amèrica. Les llavors de cigrons tenen diverses propietats medicinals. I els seus cims, rics en proteïnes, s’utilitzen per a l’alimentació del bestiar. En el rànquing de llegums menjats per la població del nostre planeta, es troba en tercer lloc, just després dels pèsols i les mongetes.

La qualitat del sòl exigent i la capacitat de resistir les gelades a curt termini fins a -10 ° C permeten als criadors de plantes russes cultivar aquest cultiu no només al territori Stavropol, el Caucas Nord i el territori de Krasnodar, sinó també a les condicions climàtiques de la zona mitjana i la Sibèria occidental. En els darrers anys, aquest valuós cultiu alimentari, capaç d’enriquir la dieta dels russos amb proteïnes i greixos vegetals d’alta qualitat, ha aparegut cada cop més a les taules dels nostres compatriotes.

Varietats de cigrons per color

Les nombroses varietats de cigrons es poden dividir en diversos grups, segons el color de les llavors.

Interessant Segons Rosstat, el 2018 es van destinar més de 827.000 hectàrees per sembrar cigrons a Rússia el 2018. Durant l'any, la superfície sembrada d'aquest cultiu ha augmentat en 355.000 hectàrees, el 71,6%.

Marró

Les varietats de cigrons més populars: descripció i característiques

Els pèsols marrons vermells (llavors), 1-2 peces es troben en faves angulars arrodonides. Maduren en matolls compactes anuals que no tenen por de la sequera i els vents secs, la seva altura varia entre els 45 i els 70 cm.

La temporada de creixement és de 90 a 100 dies. Durant la floració apareixen flors vermelles-morades als arbustos. El pes de mil fruits és de 340 g.

Les llavors amb alt valor nutritiu s’utilitzen sovint per fer farina de cigró.

Groc

Les varietats de cigrons més populars: descripció i característiques

Les plantes que produeixen llavors de beix clar són cultius de maduració primerenca amb un període vegetatiu curt de 80 a 90 dies.... Als arbustos de mida mitjana i molt ramificats apareixen mongetes que contenen dues llavors.

Totes les varietats grogues es caracteritzen per una gran resistència a l’allotjament, sequera, infeccions per fongs com la putrefacció de l’arrel, així com als efectes dels vents secs.

Les llavors són fregides, bullides, s'utilitzen per preparar plats deliciosos.

Vermell

Les varietats de cigrons més populars: descripció i característiques

Els arbusts compactes que produeixen fruites vermelloses tenen una estructura força potent. Les seves característiques botàniques són gairebé idèntiques a les d'altres varietats de cigrons.

Aquestes plantes, poques vegades presenten plagues i malalties dels insectes, estan dotades de la capacitat de suportar tant la sequera com la humitat elevada del sòl.

Blanc

Les varietats de cigrons més populars: descripció i característiques

Els arbusts baixos de fins a 45 cm es caracteritzen per la presència de brots potents. Els peduncles es troben a una altura d'almenys 20 cm des del nivell del sòl. Això facilita la cura de les plantes, ja que alleuja al productor la necessitat de pinçar i tallar els brots inferiors en cas d’humitat elevada del sòl. En les faves maduren 1-2 llavors blanques.

Les plantes no són gaire susceptibles a plagues, malalties i mal temps.

El negre

Les característiques botàniques de totes les varietats de cigró negre són en gran mesura les mateixes que les d'altres varietats. L’única diferència radical és el color fosc dels pèsols, que, a més, tenen una aroma picant pronunciada i un sabor més ric.

Verd

Les varietats de cigrons més populars: descripció i característiques

Les varietats que creixen a l’Índia es caracteritzen per la coloració verda dels pèsols.

Important. Segons la classificació, tenint en compte l’aparença de les llavors, els cigrons es divideixen en dos tipus: desi i kabuli. Les varietats del tipus Kabuli donen fruites (mongetes) cobertes d’una closca fina i clara, que es separa de la llavor amb molta dificultat. A l’hora de preparar aliments, es recomana utilitzar-los en conjunt. Les llavors de pèsol de ram de tipus Desi, de color marró o negre, tenen una closca molt espessa. Normalment s’utilitzen per fer farina.

Els principals tipus de cigrons per taxa de maduració

Les varietats de cigrons més populars: descripció i característiques

Hi ha una classificació que permet agrupar varietats de cigrons en funció de la durada de la temporada de cultiu i de la mida de les llavors.

Varietats turques pèsols en funció de la temporada de creixement, es divideixen en:

  • maduració precoç (de 75 a 90 dies);
  • mitja temporada (de 90 a 115 dies);
  • maduració tardana (de 115 a 140 dies).

D'hora

Les varietats de cigrons més populars: descripció i característiques

Entre les varietats de maduració primerenca més populars es troba la varietat Galileu, obtinguda mitjançant selecció individual de la varietat Belage.

Característiques de la varietat:

  1. Creixement intensiu d’inici: el període des del moment de la sembra fins a l’aparició de brots complets és de 7 a 9 dies.
  2. La temporada de creixement és de 95-98 dies.
  3. Resistència alta (fins a 5 punts) a les gelades de la primavera, al sòl i a la sequera de l'aire.
  4. Desenvolupament intensiu de nòduls.
  5. Resistència elevada (del 0 al 5%) a la majoria de malalties víriques i fúngiques (incloent-hi floridura, rovell, septòria, bacteriosi, antracnosa, fusari, etc.).
  6. La presència de matolls erectes alts (fins a 70 cm). Les mongetes inferiors s’uneixen a elles a una alçada de 17 a 23 cm del nivell del sòl.
  7. Resistent a l’allotjament de tija. Les mongetes no són susceptibles de deixar caure ni esquerdar-se.
  8. Color beix de llavors de forma rodona o angular i febles nervadures.
  9. Apte per al cultiu de tot tipus de sòl.
  10. Apte per a recol·leccions mecanitzades. Les fulles que cauen quan la fruita madura facilita molt la trituració.
  11. Rendiment mitjà (al territori de la regió de Saratov) - fins a 9,7 c / ha. Al territori de Krasnodar, el rendiment màxim és de 22,7 c / ha.

Els autors de la varietat Galileu el recomanen per al cultiu en les condicions climàtiques de la regió de Saratov.

És interessant:

Com ser i què fer si les fulles de cogombre es desfan en un hivernacle: receptes de processament.

Pot haver-hi al·lèrgia a les pastanagues, com es manifesta i com es tracta.

Mitja temporada

Aquest grup de varietats és el més nombrós.

Varietat Zoovit

Obtingut pel mètode de selecció individual a partir d’una barreja de mostres varietals de la col·lecció VIR, recomanat per al cultiu a la regió de Saratov. Autor - Aistov Vyacheslav Nikolaevich.

La varietat es caracteritza per:

  1. Arbusts semicretos alts (38 a 56 cm) amb fulles grans i flors blanques.
  2. Falta coloració d’antocianines.
  3. Fruita beige amb nervadures mitjanes i de forma variada (rodona o angular).
  4. Durada mitjana (de 80 a 102 dies) de la temporada de creixement.
  5. Bona resistència a la sequera.
  6. El rendiment mitjà és de fins a 16,8 kg / ha.
  7. Presència de llavors grans (pes 100 peces - de 325 a 405 g), que contenen fins a un 24% de proteïna.
  8. Immunitat davant les malalties: durant el període de proves estatals no es va registrar ni un sol cas de derrota.

Varietat Krasnokutskiy 36

Conreada des del 1993, no ha perdut la popularitat entre els jardiners russos fins avui.

Caracteritzat per:

  1. Alçada significativa (fins a 60 cm).
  2. Maduració mitjana: la durada de la temporada de creixement no supera els 90 dies.
  3. Disposició de les mongetes inferiors a un nivell de 25 cm del terra.
  4. La presència de llavors no molt grans (el pes de mil peces és de 280-300 g) de llavors de color groc-rosa que tenen una forma rodona i contenen de 25 a 28% de proteïnes.
  5. Alta resistència al fusari i moderada immunitat a l’ascoquitosi.
  6. Alta resistència a la sequera.
  7. Rendiment estable (almenys 20 c / ha) a la regió de Volga. En condicions meteorològiques favorables, pot superar els 35 kg / ha.

Varietat Volzhanin

Les varietats de cigrons més populars: descripció i característiques

Originari - criador V. V. Balashov La varietat es va obtenir mitjançant selecció individual a partir d’un híbrid obtingut en creuar una mostra de síria de grans llavors amb la varietat Volgogradsky 10.

Caracteritzat per:

  1. Arbusts erectes alts (fins a 70 cm) compactes amb tiges pubescents, fulles ovalades i flors simples blanques de mida mitjana.
  2. Presència de mongetes lleugerament angulars amb una punta en forma de bec, completament desproveïdes de nervis i pintades de tons grocs. Cada mongeta conté d’1 a 2 llavors rodones, llises i blanques (un miler de peces pesen de 280 a 356 g).
  3. El període mitjà de maduració és de 72 a 101 dies.
  4. Productivitat de fins a 12 kg / ha.
  5. Menor (en comparació amb altres varietats) resistència a la sequera.
  6. Excel·lent immunitat davant malalties i plagues.
  7. Bona resistència a l’allotjament, a l’esquerdament de les mongetes i a la vessament de llavors.
  8. Alta palatabilitat de les fruites.

L’any 2011 es va permetre l’ús d’aquesta prometedora varietat al territori de la Federació Russa.

Classificació de la mida fetal

Segons la classificació de les varietats de cigrons segons la mida de les llavors, aquestes són:

  • de gra petit - pes de 1000 llavors - menys de 200 g;
  • de gra mitjà - la massa de 1000 grans - de 200 a 350 g;
  • de grans llavors: la massa de 1000 llavors és superior a 350 g.

Mig

Un tret característic de la varietat Roseanne és un rendiment més elevat que les varietats amb llavors més grans. Els fruits són mitjans, el pes de mil peces és de 290 a 310 g.

Varietat de selecció ucraïnesa (tipus de kabuli), recomanada per al cultiu al Caucas Nord i a la península de Crimea.

Especificacions:

  1. Forma de mitja tija de matolls de fins a 60 cm d'alçada.
  2. Color verd clar de les tiges i fulles.
  3. La presència de flors blanques soles i grans grans amb un brot curt, la més baixa de les quals està unida a un nivell de 23-25 ​​cm del nivell del sòl.
  4. Color beige de llavors de forma intermèdia i superfície arrugada, que conté fins a un 5% d’oli i un 28% de proteïna.
  5. Període de maduració mitjà (fins a 100 dies).
  6. Productivitat de fins a 20 kg / ha.
  7. Alta tolerància a la sequera.
  8. Resistència relativa al fusari i ascoquitosi.

Fruitat gran

Les varietats de cigrons més populars: descripció i característiques

L’exemple clàssic d’un cigró de fruita gran i molt productiu és la varietat Galileu. El seu principal avantatge és l’alta qualitat dels grans: anivellats, grans, altament culinaris i contenen fins a un 26% de proteïna.

El pes natural (aquest és el nom de la massa d'1 litre de gra, expressada en grams) de llavors de la varietat Galileo és de 835-852 g. La massa de 1000 grans es troba entre 360 ​​i 420 g.

És interessant:

Compareu els cigrons i els pèsols: quina diferència i quina és la similitud.

Quina diferència hi ha entre els cigrons i els pèsols? - tractem amb aquestes mongetes.

Conclusió

Rendiment elevat, sense exigència del tipus de sòl, resistència a les condicions meteorològiques adverses, excel·lent gust de fruites que beneficien l’organisme, aquests són els principals factors subjacents a la popularitat creixent d’aquest cultiu.

Afegeix un comentari

Jardí

Flors