Com conrear delicioses mongetes verdes al país

Les mongetes verdes són un dels llegums més estesos a Rússia. El seu origen és Amèrica Central. Ara es cultiven mongetes verdes arreu del món. Cultivar i tenir cura de les mongetes és molt senzill.

En aquest article, aprofundirem en la forma de cultivar mongetes verdes al país mitjançant instruccions pas a pas.

Característiques i rendiment

Leguminoses mongetes – un producte molt utilitzat en la cuina com a ingredient vegetal en amanides, plats secundaris, primers i segons plats.

Black Eyed Peas - una varietat de beines. Són mongetes verdes llargues, tenen closques més suaus i saben com els espàrrecs.

Les mongetes verdes són increïblement riques en nutrients i beneficis per a la salut. Això fa que les mongetes siguin un producte tan popular a tot el món. Conté vitamines com: A, C, B1, B2, E.

A més, les mongetes verdes contenen macro i microelements:

• calci; manté la salut i la densitat d’ossos, articulacions, ungles, cabells;
• potassi; contribueix a la normalització de la freqüència cardíaca i també es recomana per a aterosclerosi;
• fòsfor i zinc; necessari per al cos per metabolitzar els greixos i normalitzar els nivells hormonals;
• lecitina, que ajuda a netejar les parets dels vasos sanguinis;
• ferro; té un efecte beneficiós en el subministrament de nutrients al cervell;
• àcid fòlic; contingut en beines i dóna suport a la funció reproductiva en dones i durant l’embaràs afavoreix el desenvolupament fetal. A més, l’àcid fòlic pot ajudar a combatre la depressió.

I fins i tot a més de tots els nutrients anteriors, les mongetes verdes contenen una gran quantitat de proteïnes i fibra senzilles, que milloren la digestió i netegen els intestins.

El temps de collita de les mongetes verdes comença des del primer moment en què apareixen les fruites. Les beines verdes es poden collir diverses vegades per temporada. Per regla general, la freqüència de recollida és de 1-2 vegades a la setmana. El nombre de beines recollides depèn de molts factors: la varietat de mongetes, les condicions meteorològiques, els fertilitzants i el sòl.

Però, en tot cas, després d’haver plantat unes quantes llavors germinades de mongetes verdes de qualsevol tipus, amb la cura adequada, fins i tot un jardiner novell collirà una bona collita, que serà suficient no només per a l’estiu, sinó també per a la collita d’hivern.

Hi ha moltes varietats de mongetes verdes que varien de mida, forma, color i sabor. De mitjana, la longitud de la beina oscil·la entre els 7 i els 15 cm i madura fins a 9 mongetes a cada vaina.

A la foto de les mongetes verdes, podeu veure com són les mongetes a les beines i quins diferents colors es poden trobar en funció de la varietat. Les llavors, respectivament, de mongetes també poden tenir una varietat de colors.

Les millors varietats de mongetes verdes

Considereu els tipus de mongetes verdes més populars.

Reina morada

Una mata varietat de mongetes verdes que combina funcions de fruita i ornaments. Produeix beines de color morat fosc que creixen fins a 16 cm de longitud. Aquesta varietat de mongetes és resistent a moltes malalties i plagues, així com a les condicions meteorològiques adverses. Dóna una gran collita.

Grua

La varietat és de mida petita, no supera els 60 cm d’alçada. És sense pretensions i aporta una bona collita. Apte per a preparar una gran varietat de plats, així com per congelar i conservar.

Sachs 615

Una mata varietat de mongetes de maduració primerenca que produeix grans beines verdes (d’uns 13 cm de llarg).Es diferencia en la saturació amb una gran quantitat de vitamines i nutrients.

El rei del petroli

Una varietat de mongetes inusual que dóna fruita en beines grogues amb un sabor molt específic. El creixement i desenvolupament d’aquesta varietat de mongetes es produeix en dos mesos.

Com es cultiven mongetes verdes

Com conrear les mongetes verdes al jardí? Aquesta pregunta la fan tots els residents a l'estiu novells. De fet, l'algoritme per plantar i cuidar una planta és extremadament senzill i no requereix gaire esforç. El cultiu de mongetes comença amb la preparació del sòl per plantar una planta.

Com preparar un llit de jardí

En primer lloc, heu de triar el lloc adequat per a la ubicació del jardí. La planta necessita una zona ben il·luminada, però no està sotmesa a projeccions. El lloc escollit està completament excavat. És recomanable fer-ho ja a la tardor.

A més de l'excavació habitual al sòl, val la pena afegir diversos fertilitzants:

1. Humus (5 kg per 1 m 2).
2. Suposfat (30-40 g per 1 m 2).
3. Clorur de potassi (uns 20 g per 1 sq. M).

A la primavera, també podeu afegir fertilitzants poc complexos (amb contingut en potassi): 30 g per 1 sq. M. Després d’això, heu d’afluixar la terra, cosa que contribuirà a una bona plantació i, posteriorment, ajudareu a que les arrels de les plantes rebin nitrogen.

Important! No plantar mongetes verdes en sòls massa pedregosos o argilosos! Això pot interferir en la germinació de les llavors.

Sembra de llavors

Després de preparar la terra, estem preparant les llavors per plantar. Plantar mongetes verdes és similar a la de plantar qualsevol altre llegum.

L’algoritme per remullar llavors per a la seva germinació favorable us ajudarà a:

1. Les llavors s’aboca en una bossa de teixit i se submergeix en una solució d’aigua calenta (aproximadament + 40 ºC) i permanganat de potassi durant un curt període de temps.
2. A continuació, les llavors es renten amb aigua i s’emboliquen en un drap humit durant 5-6 dies. Assegureu-vos d’assegurar-vos que el teixit no perdi humitat, humitegeu-lo segons calgui.
3. Mantingueu una temperatura de + 25-30 ° C per crear un clima favorable per a les llavors.

Aproximadament al maig (o aquella setmana de la temporada en què la terra s’escalfa fins a + 15-17 ° С), les llavors que broten es planten al sòl.

Important! Al principi, les llavors són sensibles als canvis de temperatura. Val la pena excloure l’aparició de gelades o protegir el lloc de plantació amb hivernacle o hivernacle.

Pocs minuts abans de posar les mongetes, cal remullar uns 4 minuts en una solució aquosa d’àcid bòric (0,2 g / l) per augmentar la immunitat davant les malalties.

És millor plantar les llavors a una distància d'almenys 10 cm les unes de les altres (si es tracta d'una varietat de mongetes enfilades) o a una distància de 20 cm (si es tracta d'una mongeta). Aquest mètode de plantació simplificarà el creixement i el desenvolupament de les plantes, a més de fer convenient la cura del jardí i la collita.

Per a qualsevol varietat, les llavors germinades es posen a una profunditat d’uns 3 cm, 2-3 peces a cada forat. Després d’això, ruixeu el llit amb humus. Segons les estadístiques, els primers brots apareixen deu dies després de la sembra.

Llegiu també:

Com afecta les mongetes al cos masculí, femení i infantil?

20 millors receptes més delicioses per a espardenyes en conserva.

Com cultiu mongetes negres al vostre lloc i cuineu-ho bé.

Cura i alimentació

Les mongetes verdes, com els espàrrecs, necessiten un reg regular. malgrat això regularment no vol dir molt... Les mongetes verdes no els agrada massa humitat; no hi hauria aigua permanent al llit del jardí. Si seguiu la taxa de reg (2-3 vegades per setmana, segons el clima), obtindreu beines suculents carnoses i una bona collita.

El reg augmenta durant el període de floració (un mes després de l’aparició de brots). Per augmentar el rendiment, afegiu una varietat d’adobs a l’aigua (fins i tot l’infusió nutritiva més senzilla és adequada: remullar les males herbes en un barril d’aigua durant 7 dies i afegir l’adob resultant a una galleda d’aigua, 1 litre cadascuna per regar el jardí).

La regla principal és evitar l'escorça seca a terra. Això danyarà el creixement i el desenvolupament de la planta (per exemple, les plantetes acabades de brotar poden trencar-se en un sòl sec i dur).

Els procediments importants són el despreniment del sòl i la desherba. Això s’ha de fer regularment: afluixar després de cada reg, les males herbes a mesura que les males herbes creixen. El despreniment permetrà oxigenar les arrels, mentre que la desherbació mantindrà els nutrients dins de la planta.

Com que les faves solen ser una planta alta (segons la varietat), requereixen lligar-les per al desenvolupament normal. Si esteu fent una lliga vertical, heu d’instal·lar un suport per al matoll (pot ser un clavilló, un pal) i lligar-ne una branca i / o una tija amb un tros de corda. Això facilitarà el cultiu i el desenvolupament de la planta.

Una corbata horitzontal (si creix en un hivernacle) utilitza un cable o corda d’alta tensió d’un extrem de l’hivernacle a l’altre. S'hi enganxaran cordes per recolzar les branques i les tiges de les plantes.

Entre altres coses, és útil fertilitzar periòdicament la terra amb fertilitzants minerals o orgànics. Si es tracta d’adobs secs, es col·locaran a la mateixa superfície del sòl, afluixant lleugerament la capa superior. Si els fertilitzants es dilueixen en aigua, el reg es fa al mateix sòl amb un reg amb un coll estret.

Important! Assegureu-vos que els fertilitzants no surtin a les fulles de les plantes, això pot cremar-los.

Prevenció de malalties i plagues

Vigileu amb les plagues o patògens vegetals per no perdre la collita.

Les malalties més comunes de les mongetes:

1. Mofa en pols... Malaltia dels fongs que afecta les fulles d’una planta amb flor blanca. Les fulles malaltes poden caure amb el pas del temps, però no espereu. Esborrar-los tan aviat com vegi l’aparició de la malaltia per evitar transferir el fong a fulles sanes. Ruixeu els arbustos amb una solució 1: 9 de llet en pols i aigua dues vegades per setmana. També podeu afegir 1 part de vinagre o bicarbonat per millorar l'efecte.
2. Antracnosi... La malaltia porta a la putrefacció dels fruits i es manifesta com una erupció marró a les fulles de la planta. Com a tractament, és adequat ruixar amb líquid de Bordeus. També es recomana un tractament amb oxiclorur de coure.
3. Blanc putrefacció... La malaltia comporta un suavització de tiges i fulles o l’aparició de taques blanques sobre elles. Per al tractament, cal extreure les parts malaltes de la planta o ruixar-les amb carbó vegetal o guix.
4. Putrefacció arrel... Amb aquesta malaltia, l’arrel principal de la planta pateix, com a conseqüència de la qual l’aigua seca. Es pot formar placa en zones infectades. Per combatre la malaltia és necessària la desinfecció del sòl.
5. Mosaic... El color de les fulles es torna gradualment multicolor, com un mosaic. El teixit de les fulles pot arrugar-se, inflar-se en alguns llocs. El creixement i desenvolupament de la planta es veuen greument afectats. Utilitzeu com a mesura preventiva els repel·lents d’àfids.

També hi ha la possibilitat de danyar les mongetes verdes per algunes plagues, entre elles:

1. Llimacsque viuen de males herbes. Ells poden moure's simplement al llit de les mongetes, per la qual cosa és necessari fer males herbes a temps.
2. Whitefly... Absorbeix tot el suc de les fulles. Com a mesura preventiva, es recomana esbandir les fulles.
3. Brot de mosca... Es rosega a la base de brots joves i pot destruir completament la collita. Les mosques del brot es troben inicialment a terra en forma de larves que s’han de treure mecànicament.
4. Àfid de meló... Traspassa diverses malalties. Es recomana la pol·linització amb sofre mòlt o aigua sabonosa (afegiu 1/4 de sabó de roba ratllada a 1 litre d’aigua; podeu afegir 1 cullerada de soda de cocció).

Conclusió

Preparar llavors de mongetes verdes, plantar-les i tenir cura de les plantes és fàcil fins i tot per als jardiners novells. Les mongetes verdes són útils i creixen a gairebé totes les regions de Rússia. Utilitzant els materials de l'article, podeu obtenir una bona collita de mongetes i utilitzar-la en diversos plats i preparats per a l'hivern.