Les millors maneres de sucar cebes sense vessar llàgrimes

Les cebes contenen una quantitat rècord de microelements útils, deguts als quals s’utilitzen àmpliament en medicina popular i cosmetologia. Les receptes no solen utilitzar la verdura en sí, sinó el suc que s’hi tira. Hi ha diverses maneres d’obtenir suc de ceba. Però, com fer-ho sense llàgrimes i alhora ràpidament?

Per què necessites suc de ceba

El suc de ceba conté fenols i flavonoidesamb propietats anti-inflamatòries i antioxidants pronunciades.

Però la característica principal del suc de ceba rau en els fitònids, que proporcionen una protecció eficaç per a tot el cos, inhibeixen el creixement dels bacteris, així com la reproducció de virus. Aquestes substàncies biològicament actives combaten els símptomes de la grip i el refredat, destrueixen els estreptococs, la tuberculosi i la disenteria.

Benefici i perjudici

Les propietats beneficioses del suc de ceba es deu al contingut de substàncies actives com ara àcid ascòrbic, vitamines B, potassi, magnesi, fòsfor, sofre, calci, aminoàcids, olis essencials, etc.

Els avantatges de les cebes per al cos són polifacètics.:

• reforça el sistema immune, especialment durant el període de propagació activa de malalties respiratòries;
• protegeix contra infeccions causades per bacteris, virus o fongs patògens;
• estimula els processos metabòlics;
• estimula la gana i normalitza la digestió;
• disminueix la pressió arterial;
• alleuja la tensió nerviosa;
• útil per a la depressió;
• té un efecte beneficiós sobre el funcionament del cervell;
• suprimeix els processos inflamatoris;
• cura ràpidament ferides i rascades, evita la supuració;
• alleuja els atacs de dolor agut (per exemple, mal de cap o mal de queixal);
• estimula la funció reproductiva;
• té un efecte diürètic lleu (per desfer-se de la sorra a l’urèter).

malgrat això amb un ús excessiu o en contraindicacions el suc de ceba pot causar problemes de salut. Això es deu a l'efecte irritant pronunciat que tenen alguns components de la planta.

La ingestió de suc de ceba pot causar:

• ardor d'estómac;
• nàusees;
• desenvolupament o agreujament de malalties gastrointestinals (gastritis, úlceres, colitis o pancreatitis);
• arítmies i altres problemes amb els vasos sanguinis i el cor.

Important! En alguns casos, el suc provoca una forta reacció al·lèrgica o cremades mucoses.

Preparació de ceba

Preparació de suc de ceba a casa consta de tres senzills passos:

1. Primer de tot, peleu la verdura de la closca. Talleu amb compte un ganivet amb cura de les bombolles o danys de la bombeta.
2. Trossegeu la ceba d’una manera convenient. Si decidiu sucar amb un ratllador, deixeu el cap intacte.
3. Renteu la ceba pelada de les restes de brutícia i closques.

Com esprémer el suc

A causa de la densa estructura de les cebes, és impossible esprémer el suc amb les mans. Necessitem mètodes mecànics.

Llegiu també:

Pèrdua de pes ràpida i saborosa en la sopa de ceba

Com menjar cebes per perdre pes: receptes dietètiques

Utilitzant un ratllador

Podeu obtenir el major volum de suc de ceba utilitzant el ratllador més fi (és important que quedi agut). No es recomana tallar la ceba pelada - una verdura sencera és més convenient mantenir a les mans durant les manipulacions:

1. Col·loqueu el ratllador en un bol o cassola profundes.
2. Mantenir la part superior amb una mà, aplicant pressió per evitar que el ratllador rellisqui i quedi dret.
3. Triturem la ceba.
4. Col·loqueu un colador en un bol.
5. Fregueu la ceba gruixuda amb una cullera.Això posarà el suc al bol i la polpa al colador.
6. Col·loqueu la resta de la pell a formatge (o un embenat) i tireu-la fermament per obtenir les últimes gotes de suc.

El mètode de prémer amb un ratllador no és el més convenient perquè:

1. Hi ha contacte directe entre la verdura lacrimògica i els ulls.
2. Una part no utilitzada de la ceba queda. Aquí, heu de triturar el producte amb un ganivet o bé llençar-lo.
3. No és adequat per prémer moltes cebes.

Utilitzant una liquadora

A diferència d’un ratllador, la batedora és una forma senzilla i convenient de picar verdures. malgrat això no totes les categories d’equips són adequades per picar cebes... Només un batidor estacionari (agitador) pot fer front a la tasca. La batedora picadora o la batedora no funcionarà.

L’aparell de cuina no és capaç de picar una ceba sencera a l’estat de les farinetes, així que abans de carregar-lo haureu de picar el producte amb un ganivet, com més petit sigui millor.

Experts recomanem fer-ho de la següent manera:

1. Talleu la ceba per la meitat.
2. Esbandiu cada tros en aigua freda.
3. Col·loqueu-ne una a una taula de tallar, tallada de costat.
4. Amb un ganivet afilat, realitzeu talls longitudinals possibles, deixant la quarta part de la fruita intacta a l’arrel (això ajudarà a evitar que la verdura s’esfondri durant el posterior tall transversal). Ara retallat.
5. Feu el mateix per a l’altra meitat.

Ara envieu la verdura trossejada a una batedora, espereu 1-2 minuts i coleu el puré de ceba resultant amb formatge de formatge o amb un colador.

Utilitzant una picadora de carn

Podeu fer suc de ceba mitjançant una picadora de carn... Per evitar que la major part de la ceba es quedi dins de la màquina de forma semi-triturada, val la pena tallar prèviament la verdura amb un ganivet de la manera indicada anteriorment.

Consell. Si el rectificador de carn té un enganxatge especial per esprémer suc, no cal que molin el producte. N’hi ha prou de tallar-lo en 2-3 trossos.

L’algoritme és senzill:

1. Poseu el producte picat en una picadora de carn.
2. Comenceu a moldre la verdura fins que s’hagi acumulat polpa al bol.
3. Premeu el suc amb un tamís o formatge.

Utilitzant un espremedor

Ideal per a l'extracció de sucs de ceba - expremador... No obstant això, no tots els cotxes són adequats per a aquest propòsit. De tota la varietat de exprimidors (per exemple, fruites dures i de pedra, productes cítrics, etc.), una màquina de cargol per a fruites i verdures toves és adequada per esprémer suc de ceba.

Important! El dispositiu, que funciona amb el principi d’una centrífuga i escalfa el producte processat, destruirà una part significativa de vitamines i microelements beneficiosos.

tan:

1. Talleu la ceba a quarts, ja que la verdura sencera és massa gran per a la majoria dels exquisits. Tampoc funcionarà un producte petit.
2. Col·loqueu la verdura a la màquina i engegueu-la. El suc s’escorrerà al contenidor previst per a això.

Com no plorar en el procés

A minimitzar la irritació membrana mucosa, utilitzeu uns quants consells senzills:

• utilitzeu només un ganivet afilat (d’aquesta manera podreu afrontar ràpidament el tall i minimitzar el contacte amb el producte);
• humitejar el ganivet regularment amb aigua freda (també podeu processar una taula de tallar);
• refredar les cebes abans de tallar-les al congelador o mullar-les amb aigua freda;
• ventilar l’habitació o encendre el capó;
• poseu-vos unes ulleres impermeables o una màscara;
• mastegar xiclet o julivert mentre manipulem verdures de ceba;
• respira per la boca i deixa fora la llengua;
• bufem la ceba mentre tallem.

Aplicació de sucs

Les propietats valuoses del suc de ceba l'han fet popular no només en el camp de la cuina, sinó també en la cosmetologia i la medicina.

En medicina popular

Els curanderos tradicionals d’escoles europees i orientals utilitzen àmpliament suc de ceba per al tractament i la prevenció de diverses malalties.

De la tos

Suc de ceba S'utilitza amb èxit com a teràpia per a malalties respiratòriesacompanyat d’una tos seca.

Mode d'aplicació:

1. Suca dues cebes.
2. Afegiu vi negre natural i mig got de mel.
3. Deixeu-ho coure dues vegades en un lloc fosc.
4. Colar i guardar a temperatura freda.

La infusió s'utilitza en forma escalfada, 1 cda. l... després de menjar.

Alternativament, podeu barrejar suc fresc amb una quantitat igual de mel i prendre 1 cda. l 2-4 vegades al dia amb els àpats.

D’un fred

Per alliberar-se d’un nas corredor, l’agent es deixa caure al nas.:

1. Diluir el suc colat d’1 ceba amb oli vegetal (1: 2) i aigua bullida (1: 3).
2. Instilar 1-2 gotes a cada fosa nasal diverses vegades al dia, però no més de tres dies.

El producte no es guardarà durant més de 12 hores. Per a nens el suc es dilueix en una proporció d’1: 4.

Atenció! El suc no diluït pot cremar la mucosa nasal.

Per al dolor de les orelles

Vell mètode popular per afrontar el dolor a l'oïda:

1. Coeu la ceba al forn, talleu un embut petit pelat pelat i afegiu-hi 1 cullerada. llavors de comí negre.
2. El medicament s’ha d’instruir a l’oïda adolorida dues vegades al dia.

En cosmetologia

En cosmetologia domèstica s’utilitza suc de verdures de ceba com producte per a la cura del cabell... Les màscares i les infusions basades en ell s’acrediten amb propietats gairebé màgiques en la lluita contra la calvície.

Pels cabells

Màscara reforça el cabell, activa el seu creixement, dóna volum de rínxols i fa una aturada de l’abandonament:

1. Premeu 2 cullerades. l suc de ceba.
2. Diluir 1 cullerada. llevat en 2 cullerades. l aigua bullida tèbia
3. Escalfeu oli d’oliva o bardana en un bany d’aigua.
4. Barregeu tots els ingredients i apliqueu-los al cuir cabellut i fils.

Mantingueu la màscara durant 40-50 minuts... A continuació, renteu-les amb aigua tèbia.

Per a la pell

El suc de ceba també s’utilitza per a la cura de la pell... Millora l’estat general de la pell, alleuja l’acne. Tonifica, eleva i rejoven la pell.

1. Màscara nutritiva: Barregeu el suc de ceba i la mel en proporcions iguals. Aplicar la massa a la cara durant 15-20 minuts i esbandir amb aigua tèbia.
2. Per a pells sensibles: barreja 50 ml de mel, 1 cda. l suc i 50 g de puré de patates. Apliqueu a la pell netejada durant 15-20 minuts. Esbandiu amb aigua freda.
3. Per a pell grassa: Barregeu quantitats iguals de suc de llimona i ceba i continueu a la cara durant 20-30 minuts. Esbandiu amb aigua tèbia.
4. Per a l’acne... Utilitzeu un cotó de cotó per aplicar el suc de ceba a la part superior de la inflamació. Deixeu-ho reposar fins a 30 minuts i renteu-les amb aigua sense sabó.

En cuina

En la cuina, el suc de ceba s'utilitza com a adob per a les tebes.... Per fer-ho, només cal que el tragueu i, a continuació, afegiu-hi el porc tallat a trossos (perquè el suc cobreixi la carn) i barregeu-ho. Deixeu reposar el plat durant 2-3 hores en un lloc fresc. A continuació, escorreu el suc, tireu-ne els trossos i afegiu-hi oli d’oliva, sal i espècies per tal de tastar-ne la carn.

Marinat a base de ceba considerat un dels més deliciosos.

Com i quant a emmagatzemar

Es recomana guardar el suc de ceba en porcions petites en gerres de vidre amb una tapa hermètica. Tanmateix, fins i tot en un recipient tancat, a la nevera, no heu d’emmagatzemar el producte més de 4-5 dies. El suc perd ràpidament les seves qualitats útils.

Conclusió

El suc de ceba és un remei útil i versàtil. S'utilitza àmpliament en medicina per al tractament de rinitis, tos i moltes malalties, en cosmetologia per a la cura del pèl i la pell, així com en la cuina com a adob.

Hi ha diverses maneres d’extreure el suc: l’opció més senzilla és utilitzar un ratllador, i el més convenient és utilitzar un espremedor. Per fer el procés més agradable i prevenir la irritació dels ulls, podeu utilitzar uns quants senzills però efectius programes de vida que us hem proporcionat a l’article.