Com cuinar i menjar sopa de porro per perdre pes

El culte a un bell cos requereix sacrifici. Milers de persones practiquen regularment o de forma intermitent dietes de pèrdua de pes a curt i llarg termini. Alguns dels programes nutricionals més populars i segurs són la dieta de la sopa de porro. L’èxit de la dieta es deu a la rica composició química del producte, als efectes positius sobre la digestió i al metabolisme. Aquesta opció per baixar de pes és més adequada per caure ràpidament 2-5 lliures addicionals abans d’un esdeveniment important.

Ajuda del porro en la pèrdua de pes

El porro és molt considerat en la dietètica pel seu gran contingut en proteïnes vegetals. Els experts recomanen donar preferència als porros en lloc de les cebes habituals. La seva part blanca no té olor i sabor punxents, no irrita la mucosa gàstrica.

El porro és un aliment baix en calories que consta de molta aigua i fibres vegetals. És excel·lent per satisfer la fam i mantenir-se complet.

La planta conté substàncies que tenen un efecte beneficiós en el procés de digestió. Els olis essencials estimulen la producció de bilis, normalitzen la funció intestinal, tenen efectes biliars i diürètics, netegen la sang, normalitzen la gana i accelereixen el metabolisme.

La ceba conté prebiòtics que enforteixen el tracte digestiu. La fibra normalitza les femtes, redueix la formació de gasos.

És a causa d’aquests processos que el cos es neteja, l’edema dels teixits disminueix i el metabolisme s’accelera. La dieta del porro afavoreix una pèrdua de pes suau però efectiva.

Beneficis i perjudicis per perdre pes

Beneficis del consum regular de porro:

• accelerar el procés de descomposició de greixos;
• regulació de la digestió;
• normalització de processos metabòlics;
• l'enfortiment dels vasos sanguinis;
• eliminació de toxines i toxines;
• millorar l’estat de la pell, els cabells i les ungles;
• eliminació del colesterol "dolent";
• restauració de la vitalitat;
• normalització de ronyons, fetge, cor, sistema genitourinari;
• prevenció de la diabetis.

Propietats nocives: agreujament de les úlceres gàstriques i duodenals, gastritis i pancreatitis.

Composició i propietats

Taula de vitamina i composició mineral de 100 g de producte:

Les propietats beneficioses del porro es deuen a la seva rica composició química:

1. Les vitamines B participen en processos oxidatius, eliminen toxines i toxines, normalitzen el tracte digestiu, ajuden al cos a absorbir proteïnes i greixos.
2. La vitamina A és essencial per a la síntesi de proteïnes, la normalització de processos metabòlics i la formació i desenvolupament de cèl·lules.
3. La vitamina E prevé l’envelliment prematur del cos, accelera la regeneració cel·lular, protegeix el cos dels efectes nocius del medi extern.
4. La vitamina PP té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós, redueix l’estrès i la fatiga i és necessària per al metabolisme de proteïnes i material genètic.
5. La vitamina C millora la immunitat, elimina les toxines, uneix els radicals lliures i redueix els seus efectes negatius sobre el cos.
6. El sodi és responsable de la digestió i del funcionament del sistema nerviós.
7. El fòsfor participa en processos metabòlics, s’enllaça amb les vitamines B, forma l’os i el teixit dental.
8. El potassi normalitza el funcionament del cor i del sistema nerviós, els ronyons i el fetge i regula l'equilibri hídric.
9. El calci és una part del teixit ossi i muscular, té un efecte beneficiós sobre el cor.
10. El ferro impedeix el desenvolupament de l’anèmia, participa en els processos d’hematopoiesi i metabolisme.

KBZHU

Valor nutricional del porro per 100 g:

• contingut en calories - 36 kcal;
• proteïnes - 2 g;
• greixos - 0,2 g;
• hidrats de carboni - 6,3 g;
• fibra - 2,2 g;
• aigua - 88 g.

Normes d’ús per a la pèrdua de pes

El porro no perd propietats útils després del tractament tèrmic, per tant, s'utilitza amb gust per fer sopes, farcits de pastissos, com a components de guisats i plats al forn. El producte és especialment bo en amanides de verdures fresques, ja que no té l’amargor i la punxència inherents a les cebes.

Menja només la part blanca del porro. Les plomes verdes són massa dures i, fins i tot, l’ebullició llarga no les suavitza. Es formen rams d’ells, embolcallats amb fil culinari i col·locats en brou per donar un sabor i aroma agradables, i després es treuen de la cassola.

Amb agreujament de crònica malalties L’aparell digestiu i les al·lèrgies a l’ús del producte és millor abstenir-se.

No hi ha restriccions estrictes a la quantitat de porro menjat mentre perdem pes, ja que és baix en calories. A l’hora d’elaborar el menú, és important centrar-se en el contingut calòric diari i no superar-lo.

Referència Antigament, el porro s’utilitzava per millorar les cordes vocals. L’emperador Neró es menjava sovint per no perdre la veu durant els seus discursos.

Com fer sopa de ceba dietètica

Cuinar la sopa dietètica de porro no causarà dificultats fins i tot per a aquells que "estigueu" cuinant. El plat es prepara ràpidament, conté un mínim de components. La condició principal és l’ús de brou de pollastre vegetal o baix en greixos, una petita quantitat d’oli d’oliva verge extra i crema de greix o iogurt baix en greixos.

Clàssic

La sopa de porro de la dieta es prepara en aigua o caldo vegetal. Per obtenir més valor nutritiu, utilitzeu brou de pollastre magre. Per preparar una sopa clàssica necessitareu:

• porros - 3 peces .;
• patates - 2 unitats .;
• oli d’oliva: unes gotes al final de la cocció;
• brou de verdures - 1 l;
• verdor;
• pebre i sal al gust.

Preparació:

1. Bulliu el brou de pastanaga, api i ceba.
2. Renteu i peleu el porro, traieu-ne la part verda, talleu el blanc en anelles.
3. Afegiu les patates al brou bullent. 5 minuts fins que estigui llest per abocar el porro.
4. Bateu el menjar cuit amb una batedora fins que es purifiqui. Porteu la barreja a ebullició i apagueu la cuina.
5. Deixem coure uns 10-15 minuts. Serviu amb herbes i oli d’oliva (opcional).

Francès

La famosa sopa de crema Vichisoise francesa no té res a veure amb el menú dietètic, ja que es prepara amb mantega i crema pesada. Substitueix-lo per una versió lleugera de brou o aigua vegetal. L’autora de la recepta és la nutricionista francesa Madeleine Gesta.

Ingredients:

• aigua o brou vegetal - 1,5 l;
• porros - 1 kg;
• tomàquets - 0,5 kg;
• sal, pebre - al gust;
• verdor;
• ¼ h. L. comí

Preparació:

1. Poseu els tomàquets pelats i una part blanca del porro tallada en anelles en aigua bullent o brou vegetal.
2. Cuina els aliments fins que estiguin tendres.
3. Finalment, condimentem amb sal, pebre i comí. Si voleu, bateu el contingut de la cassola amb una batedora fins que es purifiqui.

Altres àpats dietètics amb porro

Els porros són adequats per preparar amanides i farciments per a pastissos oberts i tancats. Us proposem fer una sopa lleugera, una amanida refrescant i un pastís baix en calories de la part blanca de la planta.

Sopa de porro

Aquesta recepta és adequada per a aquells que no pensen dedicar una setmana sencera a menjar porros i busquen opcions durant 1-2 dies. La sopa afavoreix l'eliminació de l'excés de líquid, té un sabor i aroma agradables.

Ingredients:

• porros - 2 peces .;
• aigua - 1 l;
• oli d’oliva - 2 cullerades l .;
• verds (qualsevol);
• un polsim de sal marina.

Preparació:

1. Renteu el porro, talleu la part blanca en anelles grans i aboqueu-hi 1 litre d’aigua.
2. Coure fins que estigui tendre, escórrer el brou en un recipient separat. Tritureu la ceba, afegiu-hi oli d’oliva i sal marina. Aboqueu el brou i porteu-ho a ebullició.
3. Divideix la quantitat de sopa rebuda en 4-5 recepcions. Menja 1 porció cada 2 hores. Afegiu herbes fresques per millorar el gust.

És millor seguir la dieta des de dissabte i diumenge i tornar a la vostra dieta habitual dilluns.

Amanida

L’amanida de porro fresc i cruixent és excel·lent com a plat fort amb pollastre i bo com un plat autònom.

Ingredients:

• porros - 500 g;
• escotes o cibulet - 200 g;
• crema agria desnatada o iogurt baix en greixos - 2 cullerades. l .;
• ous - 2 unitats;
• suc de llimona o vinagre balsàmic - opcional;
• sal, pebre - al gust.

Preparació:

1. Bullim els ous durs i els tallem a daus.
2. Picar ben fina la ceba, posar-la en un bol d’amanides, condimentar amb sal i pebre, afegir els ous, la crema agredolga o el iogurt i barrejar.
3. Si voleu, espolseu l’amanida amb suc de llimona o vinagre balsàmic.

Pastís de dieta

Un pastís és dietari? Sí, si substituïu la farina de coure premium regular per la farina de civada per l’arròs. El contingut en calories serà aproximadament el mateix, però els beneficis seran moltes vegades majors.

Ingredients per a la massa:

• farina de civada o flocs llargs, mòlta en farina - 300 g;
• ou - 1 peça .;
• aigua - 4 cullerades. l .;
• oli d’oliva - 2 cullerades l .;
• un polsim de sal marina.

Omplint:

• pernil de gall dindi o filet de pollastre bullit - 150 g;
• porros - 200 g;
• ous - 3 peces .;
• sal, pebre - al gust.

Preparació:

1. Amassem la massa amb farina, aigua, oli d’oliva i 1 ou. És convenient utilitzar per a aquest propòsit un fabricant de pa o processador d’aliments. En qualsevol cas, la massa serà flexible i fàcil de pastar amb les mans. Enrotlla la massa en un embolcall de plàstic i refrigera durant 30 a 40 minuts.
2. Mentre la massa estigui "en repòs", comenceu a remenar. Talleu la carn o el pernil a tires, la ceba en anelles. Batem els ous amb sal i pebre.
3. Traieu la massa de la nevera, enrotlleu-la primament amb un passador, com en una pizza. Disposar la capa al motlle de manera que resulti formar les vores.
4. Afegiu la ceba a la massa, la carn al damunt, aboqueu-hi els ous batuts.
5. Ficar en un forn preescalfat a + 220 ° С. Coure el pastís de 40 a 45 minuts fins que estigui tendre.

Dieta de sopa de ceba

La durada d'aquesta dieta no hauria de superar els 7 dies. Això es deu a un augment de la mida de l’estómac a causa de la gran quantitat d’aliments necessaris per a la saturació, així com per l’aparició de fermentació o inflor.

Dieta durant 3 dies

Aquest tipus de pèrdua de pes implica l’ús de sopa de porro, cítrics i iogurt. Per a la preparació de la sopa, utilitzeu cebes, pastanagues, tomàquets, patates, espècies i herbes.

Exemple de menú:

1. Esmorzar: sopa.
2. Berenar: pomelo.
3. Dinar: sopa.
4. Berenar: iogurt 0,5%.
5. Sopar: sopa.

Dieta setmanal

La dieta de set dies és més variada i satisfactòria. Està permès menjar peix, pollastre, fruites i verdures fresques, llet baixa en greixos o iogurt. La base de la dieta és la sopa de porro en aigua o caldo de verdures.

Exemple de menú:

1. Esmorzar: medul·la vegetal guisada amb tomàquet.
2. Berenar: poma verda.
3. Dinar: sopa, pit de pollastre al vapor, guarnició de coliflor.
4. Berenar: taronja.
5. Sopar: peix blanc al vapor, sopa.

Eficiència

L’efectivitat de perdre pes depèn del rigor de l’adherència a les regles dietètiques i de les calories diàries. En una setmana, cauen fins a 5 kg, en 3 dies - 1-2 kg. Si la tasca és baixar de pes per deu kg o més, es segueix la dieta de 2 a 4 setmanes.

Atenció. No totes les dietes són efectives i en la majoria dels casos condueixen a tornar a guanyar pes tornant al menú habitual. És important no només aguantar amb èxit els dies de la dieta, sinó també complir els principis d’alimentació saludable la resta del temps.

Porro en medicina tradicional

Les parts blanques i verdes de les cebes s’utilitzen en medicina popular per a la preparació d’infusions, decoccions i productes medicinals amb mel.

Porro amb mel

Es prepara un agent medicinal a partir de la part blanca de la planta per millorar la immunitat i tractar l’ARVI. El producte conté una gran quantitat d’àcid ascòrbic, conegut pel seu efecte d’enfortiment.

Interessant! Quan s’emmagatzema cebes, la quantitat de vitamina C a la part blanca augmenta més d’1,5 vegades.

La recepta de la preparació és senzilla: el porro es talla en anelles primes i s’aboca amb mel natural líquida. Les proporcions són arbitràries.

La recepta clàssica demana l’ús de ceba, que té un sabor i aroma afilats. El porro s’adapta millor a aquest propòsit, ja que té un sabor dolç agradable.

Remei casolà per als refredats utilitzar durant el dia, prendre 4-5 vegades al dia durant 1 cda. l

Infusió i decocció

El porro millora la secreció de suc gàstric i saliva, augmenta la gana, regula el funcionament de la vesícula biliar i el fetge. Una decocció de la part verda s'utilitza com a laxant. Per preparar-la, preneu 100 g de ceba i aboqueu-hi 100 ml d’aigua calenta. Coure 3-4 minuts a foc lent i filtrar. El caldo es beu refrigerat a temperatura ambient durant la nit.

La infusió de porro elimina els radicals lliures, normalitza el fetge, l'estómac, la pròstata i els ovaris. Per preparar un remei, caldrà:

• suc de ceba - 300 ml;
• suc de porro - 200 ml;
• vi blanc sec - 750 ml;
• flors de calendula seca: 1 cda. l .;
• meadowsweet - 1 cda. l .;
• camamilla - 1 cda l .;
• mil·liar - 1 cda. l .;
• Herba de Sant Joan - 1 cda. l

Preparació:

1. Aboqueu vi sobre tots els components i deixeu-lo coure durant 7 dies en un armari fosc.
2. Colar la barreja, descartar les herbes.
3. Infusió prendre 1 cda. l 30 minuts abans dels àpats 1 vegada al dia.

Ressenyes

Les revisions sobre la dieta de sopa de ceba es barregen. En diversos fòrums temàtics, hi ha tant missatges entusiastes sobre la pèrdua de pes ràpida com negatius associats al retorn de quilograms "fosos". Els nutricionistes expliquen l’experiència negativa de perdre pes en tornar a la dieta habitual. El pes perdut en els primers 2-3 dies és un excés de líquid que es torna ràpidament.

Inna, 35 anys: «Seure a la sopa de ceba durant 3 dies. Volia perdre 2-3 kg abans de les vacances i encaixar-me en el meu vestit favorit. Vaig menjar sopa de porro per dinar i sopar. Vaig esmorzar amb iogurt i taronja. Va ser dur, però el resultat va ser bo. Les escates mostren menys 2,5 kg. Manca de dieta: adequat per a la pèrdua de pes ràpida però a curt termini ".

Alina, 26 anys: “Vaig perdre pes amb una dieta setmanal. He cuinat la sopa de porro amb diversos dies d’antelació. A més d'ell, menjava verdures fresques, pollastre i gall dindi. Vaig caure 4 kg, dels quals 3 kg era aigua. Ella no va parar allà i va continuar menjant bé durant un mes. La dieta de la sopa de ceba és bona com a principi, però no podreu seure-hi durant molt de temps: avorri ràpidament ".

Conclusió

La popularitat de la dieta de sopa de ceba és força comprensible, ja que en poc temps es pot desfer de 2-5 kg ​​sense limitar-se a l’ús d’aquest producte. Hi ha moltes receptes de sopa de porro per baixar de pes, però la seva essència és la mateixa: el plat es prepara en aigua, en verdures o en brou de pollastre baix en greixos amb l’addició de patates, pastanagues o tomàquets.

Les cebes tenen un gust agradable, no tenen amargor ni olor picant, de manera que la sopa és força saborosa. Per mantenir el resultat, és important adherir-se a la dieta correcta durant almenys un mes.