Els avantatges i els perjudicis de les cebes verdes per a la salut humana
Les cebes verdes, que creixen a gairebé tots els horts, tenen moltes propietats útils per al cos humà. Un producte senzill, sovint utilitzat només com a condiment, té un ampli ventall d’usos possibles: des de la cosmetologia fins a la medicina. També té les seves pròpies contraindicacions, que poca gent coneix.
A l’article us explicarem quins són els avantatges i els perjudicis de les cebes verdes per a la salut humana, com s’utilitza la planta i per a quines malalties es recomana utilitzar-la com a remei.
El contingut de l'article
Composició i propietats de les cebes verdes
Les cebes verdes s’anomenen fulles de ceba no madura. La ploma s’utilitza com a condiment per a diversos plats: amanides, sopes, escabetx. Les cebes verdes estan plenes d’elements i vitamines. El producte té un efecte antibacterià i estimula el sistema immune.
El contingut en calories de les cebes verdes és de 20 kcal per cada 100 g. 100 g del producte conté 1,3 g de proteïnes, 0,1 g de greix i 3,2 g de carbohidrats.
La taula mostra la composició vitamínica de les cebes verdes.
| Vitamina | Contingut mg per 100 g /% de la ingesta diària | Impacte en la salut |
| Vitamina C | 27/33 | Augmenta la immunitat, reforça el sistema cardiovascular. |
| Vitamina A | 25/30 | Suporta la funció visual, millora l’estat del cabell, les ungles, la pell. |
| Vitamina PP | 2,5/157 | Proporciona energia a les cèl·lules durant els processos bioquímics, estimula la gana. |
| Vitamina B1 | 12-15/35 | Suporta el to muscular, proporciona a les fibres musculars oxigen, glucosa, nutrients. |
Danys i beneficis per al cos
Les substàncies contingudes en les plomes de ceba tenen un efecte curatiu per a una persona: augmenten la resistència del cos refredats i els virus, ajuden a combatre la deficiència de vitamines.
Els verds de ceba són recomanats no només pels nutricionistes, sinó també pels adeptes de la medicina tradicional. És especialment important menjar-ne per refredats, ja que les cebes milloren la composició sanguínia i disminueixen el colesterol. Per a les persones amb malalties cardiovasculars, la ploma ajuda a reduir el risc de complicacions reforçant les parets dels vasos sanguinis.
Beneficis per a la immunitat
Els fitònids que contenen les cebes tenen propietats antivirals i bactericides. Augmenten la capacitat del cos per resistir a l’acció de les toxines, eliminen els bacteris patògens de la boca i desinfecten els aliments. La principal vitamina de les cebes verdes que reforça la immunitat humana és l’àcid ascòrbic.
Atenció! 100 g del producte contenen la ingesta diària de vitamina C per a un adult.
Beneficis per a dents i ossos
Els ossos i les dents reben fòsfor, calci i magnesi de les plomes verdes. Les substàncies són absorbides per l’organisme gairebé completament, aportant al cos beneficis inestimables. La propietat antibacteriana de la planta redueix el risc de desenvolupament de càries reduint el nombre de microorganismes oportunistes a la cavitat oral. També els verds de ceba combat la malaltia de les genives i l’estomatitis bacteriana.
El ferro contingut a les plomes no només és eficaç per prevenir l’anèmia, sinó que també preserva la integritat de l’esmalt dental. L’àcid nicotínic té un efecte positiu en la condició d’ossos i dents: amplia els capil·lars i millora la nutrició dels teixits ossis.
Beneficis per al sistema cardiovascular
Les cebes verdes són un producte no nutritiu que conté un gran nombre de nutrients i vitamines que eviten atacs de cor i aterosclerosi, anèmia amb deficiència de ferro i malalties vasculars.
La planta augmenta el to de les artèries i les venes i també millora la microcirculació sanguínia al cos gràcies a la clorofil·la.
Beneficis per als homes
L’ús constant de les plomes en els aliments contribueix a la producció de l’hormona principal del cos masculí: la testosterona. És responsable del desenvolupament actiu de la massa muscular i de la millora dels processos d’espermatogènesi.
El potassi, el calci, el seleni, que formen part dels greixos de ceba, recolzen la potència masculina.
Beneficis per a les dones
Els cebollins contenen zinc, que afecta la salut reproductiva de la dona. Les dones que mengen regularment plomes tenen menys probabilitats de patir desequilibris hormonals i tenen un cicle menstrual regular. A més, la planta reforça els cabells i les ungles, participa en la producció de col·lagen al cos femení.
A causa del seu alt contingut en àcid fòlic, les cebes són bones per a l'embaràs. El compost està implicat en la formació del tub neural fetal i contribueix al desenvolupament complet del cos del nadó.
És especialment important menjar ceba verda el primer trimestre de l’embaràs, quan es posen tots els òrgans i teixits del fetus. La vitamina C de les cebes afavoreix l’absorció del ferro i impedeix el desenvolupament de l’hipòxia. El magnesi manté el to vascular en mares i nadons. El calci reforça el sistema esquelètic del nadó i compensa la manca d’aquest element al cos de la mare.
Beneficis per als nens
A partir dels 3 anys, el nen es pot introduir per primera vegada a les cebes verdes. Comença amb 1-2 plomes després de menjar. Si al nen no li agrada el nou producte, es recomana no insistir i oferir-lo després.
Els verds són molt útils per al cos del nen: ajuda a resistir els refredats, els microbis a la cavitat bucal, els efectes nocius de les toxines, reforça el sistema immune i afavoreix el desenvolupament harmoniós del sistema nerviós.
Nociu
Tot i que la ploma té moltes propietats útils, hi ha restriccions en el seu ús.
No es recomana prendre molta ceba verda quan:
- gastritis;
- úlcera pèptica de l'estómac i duodè;
- malalties cardiovasculars (cardiopatia isquèmica, angina de pit);
- hipertensió arterial;
- asma bronquial;
- exacerbació de la bronquitis obstructiva crònica.
Taxes de consum al dia
No heu de consumir més de 2 cullerades al dia. l ploma (volum de producte triturat). El consum excessiu d’aquest producte condueix a inflar i esclatar.
Es recomana que la ploma es consumeixi fresca. Es trosseja i s’afegeix com a condiment a amanides, verdures i bolets adobats, sopes, plats i guisats de carn, sopes fredes com okroshka i rotllets d’arròs, plats de peix i salses. El bolígraf s'utilitza per decorar menjars preparats. Els verds també es mengen com a plat independent, simplement submergint-los en sal.
Aplicacions de cuina
Les cebes són molt utilitzades en la cuina nacional russa. Oferim una recepta d’un plat senzill amb l’afegit de ceba verda. En una recepta d’amanides de verdures fresques, actua com a potenciador del sabor.
Ingredients:
- tomàquets - 2 peces .;
- cogombres - 2 peces .;
- pebre dolç - 1 u .;
- ploma de ceba - 1 manat;
- oli vegetal - 2-3 cullerades;
- sal al gust.
Preparació:
- Talleu els tomàquets a rodanxes.
- Els cogombres es tallen a mitges anelles.
- Talleu els pebrots dolços a mitges anelles fines.
- Picar finament la ploma.
- Barregeu les verdures.
- Assaoneu-ho amb oli i sal.
En cosmetologia
Gràcies al zinc contingut a la ploma verda, el producte millora la qualitat de la pell, fa que les ungles siguin fortes i els cabells brillants i sans. Es preparen màscares i compreses a partir de verds.
Màscara de cuir cabellut
Aquesta màscara estimula la circulació sanguínia activa al cuir cabellut, reforça els fol·licles pilosos.
Ingredients:
- ploma de ceba - 2 raïms;
- qualsevol màscara del cuir cabellut.
Preparació:
- La ploma es molla en farinetes.
- Barregeu les herbes amb la màscara acabada.
- Aplicar al cuir cabellut durant 40 minuts.
- Rentar amb aigua.
En medicina popular
Les cebes verdes saludables i assequibles s’utilitzen en la medicina popular. El bolígraf restableix la immunitat, tracta la deficiència de vitamines, les malalties cardiovasculars, la debilitat de la potència masculina, els refredats.
Oferim una recepta per a un remei vitamínic que restableixi la força després d’una malaltia prolongada i que cura la deficiència de vitamines de la primavera.
Ingredients:
- cebes verdes - 1 grapat;
- arrel de gingebre - 1 unitat .;
- llimona - 1 u .;
- noguera - 5 peces.
Preparació:
- Prepareu la picada de ceba.
- Fregueu l’arrel de gingebre.
- Premeu el suc de llimona.
- Peleu i tritureu les nous.
- Barregeu els ingredients.
- Guardeu l'elixir a la nevera i consumeix 1 cda. l després dels àpats, una vegada al dia durant 1-2 setmanes.
Qui està contraindicat de ceba-ploma
Els nens de la ceba no s’han de donar als nens els primers tres anys de vida. A més, el producte està contraindicat per a aquelles persones que pateixen úlcera pèptica, gastritis, ronyons i fetge.
No es poden menjar cebes ni al·lèrgics a les plomes, així com la pressió arterial alta, l’asma, la bronquitis.
Ressenyes
Us oferim algunes ressenyes interessants sobre els avantatges i l’ús inusual de les cebes verdes.
Daria, Pskov: «Comparteixo la meva recepta: sempre serveixo bolets adobats amb ceba verda i crema agria. La combinació d’àcid, picant i cremós és una obra mestra de la cuina casolana. També podeu afegir una mica de pebre mòlt. "
Sofia, Chuguev: "La nostra família sempre serveix un munt de cebes verdes per sopar; és deliciosa i molt saludable. Ells simplement van mastegar els verds i ja heu desinfectat la cavitat oral. És gairebé com raspallar-se les dents després de menjar ".
Tatiana, Volzhsky: “Vaig començar a ensenyar al meu fill a ploma quan tenia 5 anys. Va provar un milió d’opcions, no en volia menjar. I després em vaig trobar amb un mètode miraculós: faig un caragol d’una ploma, el torne en una espiral i el poso a la boca del nen. A la boca, el caragol es desenrotlla i fa que el nadó sigui molt alegre. Així és com mengem cebes ".
És interessant:
Els beneficis i els perjudicis de les cebes vermelles per al cos humà.
Els beneficis i els perjudicis de les cebes bullides per al cos humà.
Conclusió
Les cebes de ploma són beneficis, gust i bellesa. El producte s’utilitza com a espècia, s’utilitza per decorar plats i tractar. Els verds recolzen la potència masculina, milloren la libido en les dones, tracten els refredats en els nens. La ploma s'utilitza en cosmetologia i se'n preparen fàrmacs.
No s’ha d’utilitzar ceba verda per a aquells que pateixen malaltia d’úlcera pèptica, pateixen insuficiència renal o hepàtica, a més, les cebes verdes estan contraindicades en menors de tres anys.