Les raons per les quals voleu cebes: el que és suficient per al cos

S’ha parlat molt dels beneficis de les cebes, però no tothom sap exactament com afecta diferents òrgans i sistemes del cos humà. Amb algunes malalties, aquest producte pot convertir-se en una panacea, amb d’altres, pot ser perjudicial. Hi ha restriccions a l’ús d’aquest producte, però a vegades el propi organisme ho requereix.

Com incloure-ho adequadament a la dieta i quins matisos s’han de tenir en compte en aquest cas - aprendràs del nostre article.

Per què voleu cebes?

El cos humà és un complex sistema interconnectat. Ella mateixa és capaç de suggerir el que necessita per a un bon funcionament. De vegades, un fort desig de menjar aquest o aquell producte actua com a senyal.

Interessant Les cebes es van conrear per primera vegada a l'edat del bronze. El nom modern va aparèixer gràcies a K. Linnaeus. Va anomenar a la verdura la paraula celta "tot", que es tradueix com a "calenta".

En escoltar el teu cos, pots entendre els motius d’aquests desitjos. Si realment voleu cebes, vol dir que hi ha una deficiència de vitamines i minerals.

Cravings per aquest producte pot indicar un atac viral, perquè és una arma poderosa en la lluita contra malalties infeccioses... La necessitat de menjar ceba també sorgeix en malalties del sistema respiratori, quan una infecció latent ataca el cos i no hi ha un tractament adequat.

Amb l’aparició de l’estació freda, la freqüència de consum d’aquest vegetal augmenta.... El nombre de malalties víriques està creixent, cosa que significa que el cos necessita protecció. El sistema immunitari ho assenyala al cervell: així es formen les preferències gustatives inesperades.

El que li falta al cos

La necessitat de consum regular de cebes pot indicar la manca de vitamines i minerals:

1. Vitamina C... Cada dia s’han d’aportar de 200 a 500 mg al cos humà juntament amb aliments.
2. Ferro... Podeu comprovar-ho si feu un examen de sang. No només les cebes, sinó també la carn vermella, els ous, els albercocs secs, els fruits secs, les magranes, les llavors de carbassa ajudaran a omplir l’escassetat.
3. Seleni... Un element important dels processos metabòlics, és necessari per al bon funcionament de la tiroides i del pàncrees. Productes addicionals per a la reposició: marisc, nous, llegums.
4. Vitamines B (B1, B6 i B9). La conseqüència de la deficiència és una violació dels processos metabòlics i la composició qualitativa de la sang, el desenvolupament de l’anèmia. La manca d’aquest grup de vitamines afecta l’estat del cabell, les ungles i la pell i el funcionament del sistema nerviós.
5. Potassi... Els símptomes de la deficiència són problemes amb el batec del cor, els rampes i els espasmes, l'augment de fatiga i el restrenyiment regular.
6. Sofre... Aquest mineral de rastre és responsable de la bellesa. Quan aquest element no és suficient, es perd la suavitat i l'elasticitat de la pell, desapareix la brillantor del cabell i es torna més gros.

Composició i propietats útils de les cebes blanques i vermelles

Les cebes blanques i vermelles difereixen per gust: el primer és més dolç. Una verdura de color morat és beneficiosa per a la diabetis mellitus, ja que pot disminuir el sucre en sang. El blanc redueix els nivells de colesterol.

Les varietats presenten lleugeres diferències per composició química i propietats útils.

Les cebes blanques contenen vitamines i minerals (per 100 g):

• àcid ascorbic - 10 mg;
• vitamina E - 0,2 mg;
• tiamina - 0,5 mg;
• riboflavina - 0,02 mg;
• piridoxina - 0,1 mg;
• àcid pantotènic - 0,1 mg;
• àcid fòlic - 9 mg;
• àcid nicotínic - 0,5 mg;
• fòsfor - 58 mg;
• sofre - 65 mg;
• calci - 31 mg;
• magnesi - 14 mg.

Les cebes blanques són bones pel seu alt contingut en ferro, per tant, es recomana utilitzar-la per a l’anèmia per augmentar l’hemoglobina. Estimula la producció d’insulina, normalitza l’activitat del tracte gastrointestinal i redueix el colesterol perjudicial. Funciona com a antisèptic. L’efecte antibacterià es deu al contingut de fitònids. Accelera el creixement dels fol·licles pilosos amb alopècia.

Les cebes vermelles contenen (per 100 g):

• àcid ascorbic - 10 mg;
• tiamina - 0,05 mg;
• piridoxina - 0,1 mg;
• riboflavina - 0,1 mg;
• vitamina E - 0,2 mg;
• àcid fòlic - 9 mg;
• crom - 42 mg;
• zinc - 0,95 mg;
• magnesi - 14 mg;
• calci - 31 mg;
• ferro - 0,8 mg;
• sofre - 65 mg.

A causa de la presència de vitamines B, la ceba vermella proporciona bona conducció de fibres nervioses. L’efecte antisèptic ajuda a combatre els refredats.

La vitamina E estimula Creixement del cabell i millora l’estructura de la pell. El sofre redueix el nivell d’intoxicació al cos i el carotè té un efecte antihistamínic. Un augment de l’acidesa gàstrica condueix a una ràpida digestió dels aliments.

Beneficis per a homes, dones i nens

Per als homes, les cebes són útils perquè puguin tenir un efecte beneficiós potencia, potencia la funció sexual.

Dones es recomana menjar ceba per l’alt contingut en àcid fòlic... Aquest component és beneficiós per al sistema reproductor, especialment en la preparació per a l’embaràs. La vitamina C de la composició té un efecte positiu sobre l’estat del cabell.

Atenció! Aquesta verdura amb una olor específica s'utilitza per preparar màscares, després de que els rínxols es tornen brillants i forts, la caspa desapareix. Aquest procediment cosmètic estimula el creixement de pèl nou.

Una condició especial d’una dona és l’embaràs... Les cebes s’han de menjar amb precaució durant aquest període. Un efecte positiu pot tenir la forma d’enfortir el sistema immune i reomplir la manca de vitamines, protegint-se de malalties infeccioses. L’àcid fòlic de la composició està implicat en la formació del tub neural fetal. Les dones embarassades que mengen cebes solen patir menys restrenyiment.

Cal tenir precaució degut a la propietat de les cebes d’irritar la mucosa gàstrica i vesícula biliar, provocar cremades, gastritis i pancreatitis.

Les cebes s’introdueixen en la dieta dels nens a partir de vuit mesos, però només es processen tèrmicament. Quan la lactància materna és millor renunciar a una dona, perquè això pot afectar el gust de la llet: els nadons són molt sensibles a això.

Important! És millor no donar ceba fresca a nens menors de dos anys per la manca de formació del sistema digestiu.

El gust dolç d’una verdura crua no és agradable per als nens, de manera que és millor incloure-la en petites quantitats en plats preparats: sopes, purés de verdures, amanides. Per suavitzar el gust, es trosseja i s’empolvora amb sal i al cap d’uns minuts s’hi afegeix una petita quantitat de suc de llimona.

Influència sobre diferents òrgans i sistemes del cos

L’efecte destructiu d’un vegetal sobre els microorganismes té conseqüències ambigües.... D’una banda, ajuda a suprimir la microflora patògena i a combatre les infeccions, i, d’altra banda, també poden patir microflora beneficiosa. Les cebes tenen un efecte beneficiós sobre la funció hematopoètica, estimula els processos metabòlics, elimina l’excés de líquid del cos.

Efectes sobre el fetge

Les cebes eliminen les toxines del fetge i de la vesícula biliar... Per aconseguir aquest efecte, es recomana menjar-ne fresc i beure molts líquids. Si cal, es pot realitzar un tractament de calor.

Efectes sobre el cervell

El consum regular de cebes retarda el procés d’envelliment del cervell una persona, millora la memòria i l’estat emocional d’una persona. Tot gràcies a l’elevat contingut de compostos de sofre. A més, hi ha un efecte hipnòtic menor.

Un cor

Les cebes són bones per al sistema cardiovascular... Conté molta quantitat de potassi i vitamines B, que participen en la formació de vasos sanguinis i en el procés d’hematopoiesi. És útil utilitzar-lo per a hipertensió arterial.

Per diverses malalties

La ceba alleuja els pacients amb osteoporosi a causa del contingut en calci. S’utilitza per prevenir la gota, ja que elimina l’àcid úric.

Diabetis

Per als diabètics del primer i segon tipus, les cebes són indispensables... Les seves propietats curatives es deuen a la capacitat de disminuir els nivells de sucre en la sang (que és facilitat per la vitamina PP en la composició). Per als pacients dependents de la insulina, el consum regular de verdures fresques o processades tèrmicament reduirà la dosi del medicament. Per aconseguir l'efecte, cal menjar ceba regularment.

Llegiu també:

És possible menjar ceba amb pancreatitis

És possible menjar cebes amb gastritis

Aprimament

Per procés aprimament aquestes propietats del producte compleixen:

• estimular el treball del tracte gastrointestinal;
• acceleració dels processos metabòlics;
• baixar els nivells de colesterol;
• normalització de l'equilibri aigua-sal;
• acció diürètica i colerètica;
• augment de la producció d’insulina.

Les cebes no cremen greixos. No hi ha cap producte alimentari que destrueixi les cèl·lules grasses. Però aquesta verdura conté moltes substàncies implicades en el procés de descomposició... El contingut baix en calories (41 kcal per cada 100 g) permet consumir-lo diàriament.

Taxes de consum al dia

Malgrat la gran quantitat de vitamines, només les dosis moderades del producte són beneficioses.... A una persona sana menjar prou 100 g de ceba fresca al dia.

La taxa de consum d’un producte processat tèrmicament - 200 g... De forma fregida, es recomana incloure a la dieta no més de 100 g d’una verdura, ja que el seu contingut en calories augmenta significativament a causa de l’addició d’oli. Escabetxat: fins a dues cebes al dia.

En quina forma és millor menjar

Les cebes es mengen més crues, de manera que conserven tots els seus beneficis.... Durant la cuina, la majoria de vitamines es perden, en particular, vitamina C. Però, després del tractament tèrmic, la verdura també té propietats útils pel cos.

Contraindicacions i possibles perjudicis

Juntament amb els avantatges, el producte pot causar danys:

1. Efecte irritant sobre la membrana mucosa de l'estómac i els intestins, que pot provocar un augment de l'acidesa, agreujament de la gastritis, úlcera gàstrica. Les cebes crues no han de ser menjades per persones que pateixen malalties de l'estómac, especialment en els períodes de la seva exacerbació.
2. El consum excessiu d'aliments frescos pot alterar la microflora intestinal beneficiosa i suprimir el sistema immune.
3. Moltes fibres dietètiques, àcids i olis essencials de la composició tenen un efecte excitant sobre els intestins, estimulen la peristaltis, com a resultat que poden causar inflor, diarrea o còlics.
4. A causa de l'efecte irritant sobre les cebes mucoses, està prohibit menjar amb pancreatitis, especialment en l'estat agut.
5. L’excés de producte de la dieta pot provocar un atac d’asma bronquial o augmentar la pressió arterial, alterar el ritme cardíac.
6. Causa somnolència.

Conclusió

Les cebes són un producte innegablement saludable. És ric en vitamines i microelements, té un efecte positiu en molts processos del cos i pot prevenir un nombre important de malalties.

Però s’ha de menjar amb precaució, ja que pot ser perjudicial, sobretot amb una agreujament de malalties del tracte gastrointestinal i del sistema cardiovascular. Menja cebes en quantitats limitades i els avantatges seran evidents.