Ceba de mitja temporada "Carmen" de sabor suau

Carmen és una varietat de ceba mitja temporada sense pretensions. La gent l’anomena vermella o lila. La cultura és popular pel seu color inusual, gust suau i una rica composició vitamínica.

A l’article aprendràs a cultivar adequadament les cebes del Carmen al jardí, quins són els avantatges i els inconvenients d’aquesta varietat.

Descripció de la varietat

Ceba Carmen està molt estesa a la Federació Russa, inclosa a les regions del nord.

La varietat es caracteritza per les següents característiques:

• un període mitjà de maduració de 75 a 90 dies;
• un excel·lent índex de germinació fins al 100%.
• alt rendiment;
• nidificació petita (1-2 bulbs al niu);
• la mida mitjana de les bombetes netes, el seu pes mitjà és de 50-70 g;
• polpa de color blanc de neu amb venes liles i closques de color vermell fosc o morat;
• excel·lent manteniment de la qualitat del cultiu.

Referència Les cebes del Carmen són especialment saboroses quan són fresques. Es recomana utilitzar-lo a l’hora d’elaborar amanides. No és recomanable escalfar les bombetes. Quan es cuina, coure i cuinar, es perd la major part de nutrients.

Origen i desenvolupament

Carmen és un èxit de la selecció holandesa. La varietat és popular a tot el món, però a Rússia es va començar a conrear no fa tant. Es va enamorar dels jardiners domèstics per un gust suau agradable i una cura sense pretensions.

Composició química, oligoelements i vitamines i propietats útils

La varietat Carmen es distingeix per la seva rica composició química i les seves propietats medicinals, degut, en particular, a l’elevat contingut d’antocianines. Aquestes substàncies antioxidants donen a la pell de ceba un bonic color porpra.

Les cebes vermelles són riques en flavonoides, en particular quercetina. Té efectes antiinflamatoris, antihistamínics, antiespasmòdics i diürètics.

El cultiu vegetal d’aquest accessori varietal és ric en olis essencials, microelements útils (magnesi, ferro, potassi i altres), vitamines. Difereix en un contingut alt en àcid ascòrbic, la seva ceba conté entre 4 i 19,5 mg.

Els bulbs Carmen contenen molta sacarosa i fructosa.

Menjar cultius vegetals d'aquesta varietat:

• redueix el risc de desenvolupar càncer;
• redueix el nivell de colesterol "dolent";
• redueix l’activitat de bacteris i virus.

Període de maduració

El Carmen és una varietat de mitja temporada. Des del moment de plantar llavors fins a la recol·lecció, es triga de 75 a 90 dies. Al cap de 100 dies, s’observa un groc de les plomes de ceba.

Referència Si cultives verdures a partir de plàntules, les cebes maduren en 6-7 setmanes. Això fa possible la recol·lecció de tres collites per estiu a les regions del sud del país.

Rendiment

La varietat es caracteritza per un alt rendiment. Es cullen 1,5-2,5 kg de ceba a 1 m2 de plantació, 15 a 17 tones en camps industrials d’1 hectàrea.

Resistència a malalties

El Carme es caracteritza per una forta immunitat a les malalties i no és propens a disparar. Les cebes no són susceptibles a podrir-se, a la floridura i a l'oxidació. Poques vegades és perjudicat per les gambes i les mosques de la ceba.

Característiques del bulb, descripció de l’aspecte, gust

Les bombetes són prou rodones, fortes, cobertes de closques de color vermell fosc o morat. Tenen carn blanca amb ratlles lilas.

El pes mitjà d’un bulb és de 50-70 g. En condicions especialment favorables, arriba als 120 g. Les plomes verdes tenen una longitud de 30 cm.

Les bombetes són dolces, sucoses, moderadament picants. Les fibres no difereixen en densitat.

Per a quines regions s’adapta millor i quin és el clima exacte

Ceba Carmen creix bé a les regions:

• Central;
• Volga Mitjà;
• Terra Negra Central.

També es pot cultivar a la zona nord del país. La varietat tolera bé els extrems de temperatura, la sequera i les pluges.

Important. El cultiu vegetal requereix molta llum. La manca de llum solar provoca malalties fúngiques.

Els principals avantatges i desavantatges de la varietat

Entre els avantatges d’aquesta ceba varietal:

• la possibilitat de créixer a qualsevol regió;
• resistència al fred;
• forta immunitat;
• alta productivitat;
• bombetes de la mateixa mida, parells;
• presentació atractiva i gust excel·lent;
• bona conservació de la qualitat.

Els inconvenients de la varietat són pràcticament absents, a excepció de sòl exigent per al cultiu.

Quina diferència hi ha d’altres varietats

Carmen es diferencia d’altres varietats de cebes:

• sabor suau especial, dolç i lleugerament picant;
• aparença;
• alt contingut en vitamines;
• la presència d’antioxidants antocianins a la verdura;
• resistència a malalties i plagues.

Comparació de varietats populars de ceba:

Característiques de plantació i cultiu

El carme al jardí es cultiva a partir de llavors o de petits bulbs anuals (sevka). Sevok ha de ser d’alta qualitat, uniforme i dens. En cas contrari, no hi haurà bona collita.

Referència Els jardiners experimentats sembren llavors el primer any per obtenir conjunts, i el segon any, les planten per obtenir grans caps de ceba.

Preparació per l’aterratge

Sevok requereix una preparació prèvia abans de plantar en terreny obert. Les bombetes es conserven en una solució feble de permanganat de potassi, després s’escalfen amb una bateria. Després de germinar, cobert amb gasa humida. Tan bon punt apareixen els brots, comencen a plantar.

El lloc de ceba es prepara a la tardor. Escullen un lloc ben il·luminat pel sol, on abans es conreaven patates, cols, cogombres, mongetes i tomàquets. La terra està fecundada amb humus. A la primavera, abans de plantar, es ruixa el terra amb freixe de fusta per evitar que els bulbs es podreixin.

Requisits del sòl

La varietat Carmen és exigent per al sòl. El sòl amarg no és adequat per al cultiu de verdures. Es pot corregir la situació limant i creant llits alts. Les cebes vermelles creixen bé en sòls neutres. Quan es cultiva en sòl sorrenc, calen els llits més baixos possibles.

Normes de temporalització, esquema i aterratge

Temps d’aterratge determinat per les condicions climàtiques de la zona i dura des de la segona meitat d’abril fins als primers dies de maig. El sòl s’ha d’escalfar fins a + 16 ºC.

Les cebes es planten segons l’esquema estàndard. La distància entre les fileres no hauria de superar els 20 cm, entre els forats de 5-7 cm. La profunditat del forat és de 2,5-3 cm.

Característiques creixents

Els vegetals no s’han conreat a la mateixa parcel·la durant diversos anys seguits. Hi ha risc d'infecció per fongs.Es recomana tornar a l’antic lloc d’aterratge no abans dels quatre anys.

Els matisos de l’atenció

La varietat no necessita una cura especial. Però és important seguir els procediments bàsics:

• cuidar els llits amb cura (els residus de males herbes poden provocar malalties de les plantes);
• aigua a mesura que el sòl s’asseca;
• controlar la presència de plagues i destruir-les de manera puntual.

Mode de reg

Després de la sembra, les cebes necessiten reg abundant, i es redueix la freqüència. Intenten evitar les aigües aquàtiques per protegir la plantació de la infecció per fongs. Si plou regularment, es deixa aturar el reg.

Afluixament del sòl i desherba

Les cebes són exigents per a l'aeració del sòl, no toleren les males herbes. Per créixer requereix:

• afluixament superficial d'espais de fila l'endemà de cada reg o pluja.
• desherba regular per eliminar les males herbes.

Vestit superior

La varietat requereix 2-3 apòsits durant la temporada segons l’esquema:

• introducció de nitrofoska, urea 14 dies després de la plantació;
• alimentació amb fertilitzants fòsfor-potassi 28 dies després de la sembra;
• el dia 43, reintroducció de la composició fòsfor-potassi.

Referència Després de la fecundació, el reg es rega abundantment, es renten els residus de les plantes.

Control de malalties i plagues

Les plagues més perilloses dels cultius vegetals:

• ceba lurker;
• mosca de ceba;
• nematode de tija;
• arna de ceba;
• arbre arrel.

Polvoritzar plantes amb els següents mitjans ajudarà a prevenir plagues i infeccions per organismes fongs:

• "Glyocladin";
• Fitosporina-M;
• "Alirin";
• "Gamair";
• Solució de Tsineb (0,04%);
• solució d’oxiclorur de coure (0,5%);
• barreja de bordeaux.

Collita i emmagatzematge

La recol·lecció puntual i les condicions correctes d’emmagatzematge són la clau per mantenir una alta qualitat del producte.

Com i quan s’ha de recollir

La recol·lecció es realitza a finals d'agost - principis de setembre, segons la regió. El reg es deté 30 dies abans de la collita. Les cebes es desfan quan les plomes estan seques i les capes superiors de les cebes són visibles des del terra. Feu això en temps sec i clar.

Característiques d’emmagatzematge i manteniment de la qualitat de la varietat

La collita es va assecar al sol, després es guarda en un lloc sec i net, on la humitat no superi el 70%. L’arc de la Carme és bo. El cultiu s’emmagatzema gairebé sense pèrdues durant 8 mesos.

Quines poden ser les dificultats per créixer

Quan es creixen cebes Carmen, de vegades es presenten les dificultats següents:

• groc de plomes;
• l’aparició d’amargor al bulb.

Causes del groc:

• deficiència de nitrogen al sòl;
• el cultiu està afectat per una plaga o malaltia;
• violació de la tecnologia agrícola.

Causes de l'amargor:

• deficiència d'adobs de fòsfor;
• sòl sec.

Consells de jardiners experimentats

Per a la prevenció de malalties i plagues, els jardiners experimentats recomanen:

• rebutjar l'ús de materials de sembra qüestionables i de baixa qualitat;
• per a realitzar processaments previs a la plantació de sòls i equipaments amb "Inta-Vir", "Iskra", "Trueno";
• Planteu alls, coriandre, rave, guisat, caléndules al costat del jardí de ceba del Carme.

Ressenyes sobre la varietat de ceba Carmen

Les ressenyes sobre la varietat de ceba Carmen són molt positives.

Nikolay 54 anys, Tver: "Els meus amics em van parlar de l'arc de Carmen fa uns anys. Vaig obtenir llavors i vaig començar a créixer. No hi va haver dificultats particulars per créixer. La cura és similar a la cura d’una ceba regular. L’any següent vaig plantar sevok. A finals d'agost es va recollir una bona collita. M'agrada aquesta ceba pel seu sabor dolç agradable. "

Nina 46 anys, Novosibirsk: "Tot i que visc a Sibèria, vaig aconseguir conrear moltes collites vegetals diferents al meu jardí. Fa dos anys vaig decidir cultivar la varietat Carmen vermella. Va obtenir una excel·lent collita, que va satisfer amb el sabor no gaire picant. La varietat manté una bona qualitat, la collita va durar tot l'hivern sense gairebé pèrdues. "

Conclusió

Carmen és una varietat sense pretensions, resistent a condicions desfavorables, amb un sabor excel·lent.Conreant una collita d’acord amb totes les regles de la tecnologia agrícola, obtindreu una excel·lent collita amb un manteniment mínim. Per a la prevenció bàsica del sofre, és fàcil protegir el cultiu de plagues i malalties.