La varietat de ceba provada en temps "Karatalskiy"
La gent estima i aprecia les cebes per les seves propietats beneficioses i el gust per al cos. Aquest és un dels conreus de jardí més comuns. Entre les moltes varietats conreades als llits destaca la ceba Karatal, que es cultiva al nostre país des de fa 60 anys.
El contingut de l'article
Quin tipus de ceba és aquesta
El karatalsky o simplement el karatal és una de les varietats de ceba més antigues de Rússia. La cultura té una maduració primerenca, amb cura sense pretensions, perfecta per a l’emmagatzematge a l’hivern.
Origen i desenvolupament
La varietat Karatalsky va ser criada per criadors de l'Institut de Recerca d'Agricultura de Kazakhstan el 1955 sobre la base de la varietat Johnson. El 1959, la cultura fou inclosa a la llista d’aprovats. Durant més de 60 anys, Karatal ha estat escollit per a ell aterratge tant els residents d’estiu com els agraris per al cultiu industrial.
Característiques distintives
Karatalsky té una forma arrodonida, de vegades lleugerament aplanada de bombetes. Les escates seques són daurades, sucoses, de color blanc. Les plomes de color verd clar estan ben desenvolupades i arriben als 30–40 cm.
Les hortalisses de cultiu anual arriben a 130 g, a partir de plàntules, uns 200 g. El cultiu proporciona 3-4 fletxes de 130-140 cm d’alçada.
Descripció i característiques
La varietat està en maduració primerenca: triguen 95–120 dies des de l’aparició de planters fins a l’allotjament de plomes.
La productivitat és alta: de mitjana es cullen 3-5 kg per 1 m². Indicadors de matèries primeres: 200-440 c / ha.
Com créixer
La despreocupació de la varietat davant la temperatura de l'aire i la composició del sòl fa que es creixi fàcil i rendible.
Les llavors es planten a terra oberta amb una coberta de drenatge. El sòl ha de ser fluix i no àcid: això permetrà que els bulbs es formin millor i proporcionin accés a l’oxigen a les arrels. Per augmentar el rendiment, abans de plantar, el sòl es fertilitza amb compost o fems: per a cada 1 m² s’apliquen 5 kg de l’agent.
Es planten cebes en zones on es cultiven carbassons, tomàquets, cogombres, cols, carbasses i llegums. Al mateix lloc, el cultiu no es cultiva per evitar la putrefacció i altres malalties.
Important! L’estancament de l’aigua al sòl durant el cultiu de Karatal comporta una putrefacció, per tant, es drena el drenatge amb antelació.
Termes i normes d’aterratge
El temps de sembra es calcula en funció de les condicions climàtiques. S’ha d’escalfar bé el sòl, en cas contrari les llavors s’asseuran al sòl una bona estona. Una temperatura de + 3 ... + 5 ° C és suficient. Depenent de la regió, el desembarcament es produeix des de finals de març fins a mitjans d'abril.
Tot i que fa fred a l’abril, la sembra de ceba no es retarda gaire. Això resultarà en la maduració tardana i la pèrdua de gran part de la collita. Karatalsky resisteix amb èxit les gelades a curt termini.
Per al cultiu de cebes a partir de llavors abans de plantar es processen en una solució feble de permanganat de potassi durant el dia, s’eliminen els exemplars emergents. Després de la desinfecció, es col·loca en una gasa humida i es retira a un lloc càlid per a la germinació.
Esquema de plantació de ceba:
- Les llavors es planten a una distància de 10 cm entre si. La profunditat de la ranura no supera els 2 cm.
- L'espai de fila és mínim de 20 cm.
- Per evitar que es formi un buit d’aire entre les llavors i el sòl, el sòl es compacta lleugerament quan s’enterra.
- Després de la sembra, el sòl s’humiteja amb aigua tèbia.
Després de l’aparició de plàntules, les plantacions s’aprimen, deixant una distància entre els brots d’uns 2 cm. El procediment es repeteix al cap de 2-3 setmanes, augmentant la distància fins a 7 cm.
Atenció! No regeu les llavors abans de la primera germinació: l'escorça formada a partir de l'aigua evitarà l'aparició de gèrmens.
Cura
La varietat Karatalsky és capaç de prescindir de la sortida, però per obtenir grans bombetes sucoses, es realitzen procediments agrotècnics bàsics:
- Cultura regularment regat: des de finals de primavera fins a mitjans d’estiu, el sòl s’humiteix cada 7-9 dies, consumint 5-6 litres per 1 m2 de parcel·la. En un període sec, la freqüència de reg es duplica, fins a 10 litres per 1 m2. El reg s’atura 3-4 setmanes abans de la collita.
- Els llits són mulats per retenir la humitat i el creixement lent de les males herbes. Si el mulch és orgànic, en descomposar-se, enriquirà el sòl amb nutrients.
- El sòl es deixa anar periòdicament després de cada reg per a la ventilació de l’arrel. Les males herbes s’eliminen a mesura que creixen.
- Els fertilitzants minerals s’apliquen un cop al mes. Amb l’enriquiment de la tardor amb matèria orgànica, el cultiu no s’alimenta a la primavera i a l’estiu.
Els matisos de dificultats creixents i possibles
No hi ha dificultats per al cultiu de la varietat Karatalsky. La cura sense pretensions fa que la planta sigui gairebé "independent".
És important evitar la formació d’una escorça al sòl i humitejar les plantacions a temps, sobretot en temps secs. Molt sovint, la varietat es cultiva com a cultiu anual a partir de llavors, tot i que també es planten planters.
Important! Per obtenir una gran collita, les plomes no es tallen.
Malalties i plagues
La verdura és susceptible a malalties fúngiques i atacs de plagues. El més perillós per a la varietat:
- Mofa en pols - La taxa de propagació del fong fa que aquesta malaltia sigui perillosa per a moltes plantes, inclosa la ceba karatal. Les ratlles grogues brutes a les plomes són un clar signe de floridura en pols. Les zones afectades es tracten amb "Trichodermin" o "Baktofit".
- Podridura grisa - destrueix les cebes durant l’emmagatzematge, afectant el coll de les verdures. Com a resultat, tot el cultiu es podreix. En la lluita contra la malaltia, només hi ajuda una paperera acurada i l’ordenació dels bulbs recollits, així com la revisió regular de la collita durant l’emmagatzematge.
- Mosca de la ceba - per eliminar la plaga, es planten pastanagues al costat del llit de ceba. Les plantes es regen amb sal sal a raó de 300 g de sal per 10 litres.
Recollida, emmagatzematge i ús del cultiu
Verema a mitjan agost. Per mantenir-lo bé i durant molt de temps, ho fan en un dia assolellat. Una setmana després de la collita, les hortalisses s’assequen a l’aire lliure, girant-les periòdicament, a una temperatura no inferior a + 25 ° C.
Important! Les bombetes no es treuen del terra per no danyar-les, sinó que es desenterren amb cura amb una bossa de treball.
Guardeu el cultiu en un lloc sec i fosc a una temperatura de + 2 ... + 5 ° C.
El karatal s’utilitza cru, s’afegeixen plomes i bulbs a les amanides. Una verdura insubstituïble per a sopes, guisats, cassoles i molts altres plats de cuina a tot el món. També s’utilitza per a la conservació.
La varietat Karatalsky provada en el temps ha ocupat un lloc digne en la medicina popular. Ells tractar refredats i les malalties broncopulmonàries, augmenten la immunitat, estabilitzen la pressió arterial, utilitzada com a tònic i diürètic.
Fet interessant. La verdura també és útil en la vida quotidiana: les mestresses de casa hàbils sabates de lleixiu amb la ceba gruixuda, els ferros nets de les marques de cremades i els objectes metàl·lics del rovell, aporten brillantor a les superfícies envernissades.
Avantatges i desavantatges de la varietat
Els avantatges d’una ceba superen amb escreix els seus inconvenients, cosa que fa que la varietat sigui la preferida de molts jardiners.
Beneficis:
- alta productivitat;
- desprevenció de les condicions climàtiques i dels sòls;
- resistència al fred;
- excel·lent presentació de les bombetes;
- sabor semi-afilat;
- possibilitat de neteja mecànica;
- alta portabilitat;
- idoneïtat per a l’emmagatzematge;
- resistència a diverses malalties víriques: mosaic, fusari, nanisme groc;
- bona conservació de la qualitat.
Les cebes de la varietat Karatalsky són susceptibles a malalties fongs, susceptibles a atacs de mosques de ceba.
Per a quines regions és adequat
Com a cultiu anual, les cebes es cultiven a la regió del Volga i a la regió de la Terra Negra central de Rússia.A més, es cultiva amb èxit la varietat a l'estranger: Uzbekistan, Armènia, Ucraïna, Kirguizistan i Kazakhstan.
A propòsit! El karatal és una varietat àmplia, no un híbrid, per la qual cosa es genera a partir de llavors recollides al seu lloc.
Al mateix temps, la varietat també és adequada per a regions amb climes més freds. Per mantenir-se dins del cicle vegetatiu, s’utilitza el mètode de cultiu de la plàntula. Per fer-ho, les llavors germinades es col·loquen en testos de torba a finals de febrer, i al maig les plàntules se submergeixen a terra oberta.
Ressenyes de pagesos
Els viticultors sovint responen positivament a la varietat, però trobar molts mateixos karatals avui és un problema per a molts.
Denis Ulyanov, Perm: “Hi ha molts rumors, històries, ressenyes negatives i positives sobre la varietat de ceba Karatal. Tot i això, no tots els agricultors tenen l'oportunitat de comprar i, en conseqüència, créixer més o menys "pura" Karatal, ja que fa temps que "patia" la sobrecàrrega. La meva opinió personal: si hi ha almenys un 60-80% de Karatal a la bossa i la resta de ceba coincideix amb el nostre nabo almenys una mica, us aconsello que el prengueu ".
Elena, Taganrog: "Ahir vam triar sevok Karatalsky: totes les formes i colors diferents. Horror! No tinc paraules!"
Alina, Shakhty: "En general, l'objectiu inicial era comprar la ceba Karatal, que més m'agrada i que normalment compro, però aquest any hi ha algun problema. És molt difícil trobar-lo. Així, en vaig obtenir un altre. "
Conclusió
Malgrat l’abundància de nous híbrids i varietats de ceba, Karatalsky es cultiva en jardins i daques durant molts anys: els autèntics coneixedors estan disposats a pagar el doble per les llavors que per a qualsevol altra varietat.
El karatal és de gran rendiment, pràcticament no requereix manteniment i tolera les gelades i les principals malalties víriques. Els bulbs sucosos semi-afilats són universals per cuinar, es guarden molt de temps sense perdre el gust i la presentació.