Secrets de la cura d’all d’hivern a la primavera
L’all és una cultura que la humanitat coneix des de fa milers d’anys. Els avantatges de l’all per al cos humà és un fet indiscutible. Els estudis han demostrat que el consum regular de verdures augmenta la immunitat, redueix la freqüència i la intensitat de virus i refredats.
A més, l’all és un magatzem de vitamines i minerals essencials. Redueix la pressió arterial, perllonga la joventut i té un efecte antibacterià. Es pot parlar sense parar de les propietats beneficioses d’aquesta planta bulbosa, però és millor plantar al vostre lloc i assegureu-vos a la pràctica. Com fer-ho correctament i obtenir una rica collita d’alls d’hivern, expliquem a l’article.
El contingut de l'article
Diferències entre alls d’hivern i primavera
L’all és una planta bulbosa. Hi ha dos tipus d'all: primavera i l’hivern. Ells difereixen externament i pel mètode d’aterratge.
L’all de primavera es planta al principi de la temporada, quan el terra s’escalfa una mica (fins a 5-7 graus), però encara conserva la humitat. A la cultura no li agrada el sòl completament humit: les arrels comencen a podrir-se i, a continuació, el bulb mateix.
El cultiu d’hivern es planta a finals de tardor, aproximadament dues o tres setmanes abans de la gelada, de manera que l’all tingui temps d’arrelar-se.
Mitjançant la taula, podeu veure fàcilment les diferències entre espècies.
| Alls d’hivern | Alls tendres |
| Resistent al gel. | No resisteix a baixes temperatures. |
| Una ceba gran amb 6 a 10 grans grans. | El bulb és més petit, les dents també petites, fins a 30 peces. |
| Les dents són parelles, creixent en cercle. | Les dents estan disposades de forma caòtica. |
| La fletxa a eliminar. Després de la retirada, es manté en forma de tija sòlida al centre del bulb, els grans que creixen al seu voltant. | No té fletxa. |
| La vida útil és curta, per la qual cosa es recomana utilitzar-lo dins dels mesos següents a la recollida. | Guardat fins a la propera collita. |
| Madura molt abans que acabi la temporada del jardí. | No sempre té temps per madurar en una zona amb clima fred. |
Com cuidar l’all d’hivern a la primavera
Els cultius d’hivern no tenen por del clima fred, perquè l’all germina d’hora. Si heu enviat els llits de gelades a l'hivern, tan aviat com la neu es fon, heu de retirar el refugi protector. La cura de l’all a l’hivern inclou afluixar, regar i alimentar-se. La desherbació puntual també és important.
Afluixar la terra als passadissos d'all
Com cuidar l’all a la primavera? Quan la neu es va fondre i van aparèixer els primers brots, la tasca més important dels jardiners és mantenir la humitat a la terra, per proporcionar accés a l’oxigen al sistema radicular dels alls. Això requereix un solt profund entre les files i les plantes mateixes.
En tenir cura de l’all d’hivern, depèn molt de les condicions meteorològiques. Quan el sòl dels llits comença a tornar-se gris en lloc de negre, és hora de deixar anar. Després de cada pluja intensa, es produeixen més despreniments. Si no hi ha pluja, després de regar.
Atenció! Si arribeu tard a afluixar, a la superfície sòl es forma una escorça fina. Amb el pas del temps, s’endureix, es formen esquerdes, de vegades s’evapora la humitat. Ja és difícil treure aquesta pela; caldrà afluixar profundament, que pot danyar les arrels joves dels alls.
Com regar adequadament aigua i sal
L’all tolera la sequera bastant bé, però és poc probable que la collita sigui abundant.Per tant, cal proporcionar un bon reg al cultiu. La humitat és especialment important a la primavera. Per a una correcta formació i creixement dels caps, el sòl s’ha d’humitejar prou.
Reg
L’esquema de reg dels dos tipus (primavera i hivern) és idèntic i s’assembla així:
| Condicions climàtiques | Reg |
| Temps plujós o ennuvolat | – |
| Temps sec i calorós | Cada 5 dies |
| Temps moderat i calorós | Cada 7-10 dies |
Per què regar amb sal
L’all, com altres conreus d’hort, pateix plagues... Regar amb solució salina ajudarà a eliminar-los. A més, aquesta solució afavoreix una millor absorció de nitrogen, que és important per al cultiu.
El primer reg amb salina es realitza a finals de maig o principis de juny. El reg es fa cada deu dies. El règim de reg és el següent:
- 100g de sal / galleda d’aigua;
- 300 g de sal / galleda d’aigua;
- 400g de sal / galleda d’aigua;
- 600g sal / cubell d’aigua.
La quarta vegada es pot regar només com a últim recurs, quan el lloc està molt infectat per plagues. Un cubell de morter hauria de ser suficient per a 2 metres quadrats. m.
Ves amb compte! La solució salina és un bon ajudant, però s’ha d’utilitzar amb moderació, ja que “engreixa” en grans quantitats i esgota la terra. Durant més de tres anys seguits, aquest procediment no es pot dur a terme en un sol lloc. Cal canviar de cultura per llocs. I si el sòl continua essent salat, planta un trèvol blanc - restablirà l’equilibri salí.
Tractament de brots amb sal
Per a plagues volàtils com les mosques de la ceba, també s’utilitza solució salina. La proporció és la següent: 250 g de sal / galleda d’aigua tèbia (10 L). La solució es ruixa a la part aèria de la planta amb una ampolla esprai. El millor és deixar la solució durant la nit i al matí ruixar els brots amb aigua i regar els llits. A efectes de prevenció, es recomana dur a terme aquest procediment cada deu dies.
Com ajudar a l’all
Perquè l’all creixi sa i formi capgrossos i plomes abundants, necessita una quantitat suficient de nitrogen, fòsfor, potassi i altres oligoelements. L’alimentació especial ajudarà a assegurar el correcte equilibri de nutrients necessari per al creixement i desenvolupament.
Perquè la collita us agradi, observeu exactament les proporcions i el temps d’aplicació, en cas contrari, el resultat pot ser el contrari (per exemple, un desenvolupament abundant de la part verda en detriment de la formació del cap).
L’alimentació primaveral
El creixement vegetal més actiu es produeix, naturalment, a la primavera. És en aquest període que és important alimentar els alls a temps, tant a l'hivern com a la primavera. L’all d’hivern s’alimenta una setmana després que la neu es fongui, i després dues setmanes més. L’all de primavera s’alimenta després que s’hagin format tres a quatre fulles. La segona alimentació es realitza al cap de dues setmanes més.
Vestit superior a l’estiu
La tercera alimentació es realitza a l’estiu, a mitjans de juny. És important que caigui exactament en el moment de la formació del cap, en cas contrari es malgastaran tots els fertilitzants. I si el gasteu amb antelació, la part verda i les fletxes es formaran massa en abundància.
Tipus de guarniments minerals
La urea és ideal per a l’alimentació de la primavera. Conté grans quantitats de nitrogen. S'utilitza de la següent manera: una cullerada de fertilitzant es dissol en 10 litres d'aigua. Es porta a una velocitat de 3 litres de solució per m². zona m.
El nitrat d’amoni també és un fertilitzant nitrogenat. 15 mg de la substància es dilueixen en 10 litres d’aigua. El consum és el mateix que en el cas anterior. Es recomana alimentar a la primavera amb un interval de tres setmanes.
Nitroammofoska és un fertilitzant que conté potassi, fòsfor, nitrogen, sofre. Per als apòsits foliar, una cullerada es dilueix amb 10 litres d’aigua. adobs. Per a l’alimentació d’arrels, la dosi per al mateix recipient es duplica.
El superfosfat conté fòsfor - millora la qualitat de la bombeta, es fa més gran, més sucosa i té una vida útil més llarga. Prepareu la solució de la següent manera: 2 cda. adobs per cada 10 litres d’aigua. Aquesta composició és suficient per processar 2 m². m.
Varietats d'adobs orgànics
La cendra enriquirà les plantes amb potassi i fòsfor.Simplement podeu ruixar-la sobre els llits o podeu preparar una infusió: per 10 litres d’aigua un pot de 0,5 litres de cendra. La solució s’infusa durant un dia i s’aplica arrel.
El llevat conté importants aminoàcids. Diluir 200 g de llevat cru per litre d’aigua. La solució s’infusa un dia, i després es porta a 10 litres. A continuació, aboqueu-hi alls.
L’amoníac és una font de nitrogen. Les proporcions de la solució: per a 10 l d’aigua 25 ml d’amoníac. Les plomes es tracten amb la composició. Podeu preparar una solució per regar la terra, però s’ha d’aplicar abans de plantar les plantes.
Quan collir i com guardar els alls d’hivern
Es creu que cent dies són suficients perquè maduren els alls d’hivern. Se sol collir a finals de juliol i principis d’agost. I primavera - a finals d'agost-setembre. No és difícil determinar el grau de maduració, és suficient conèixer algunes regles simples:
- les fulles inferiors de la tija (o totes les fulles i la tija) s’han tornat grogues i seques;
- als alls d’hivern, per determinar la maduresa, sovint es deixen les fletxes a diversos bulbs: quan es redreixen i s’obren les inflorescències, l’all és madur;
- desgranem unes cebes. Les closques han de tenir un color completament sec, de color blanc lila. L’all està ben emmagatzemat, que té tres capes de closca;
- els lòbuls han d’estar ben formats, elàstics i separar-se fàcilment els uns dels altres, però no es desmoronaran;
- En els alls que no s’extreuen, el collarí d’arrel sol ser sec, es separa fàcilment dels grans de gra.
Guardant alls d’hivern
Una condició important per a l'emmagatzematge a llarg termini dels alls és la recol·lecció oportuna i correcta. No s’han de desenterrar les bombetes molt abans o més tard. L'all no ha de quedar excedent. És millor excavar-lo un parell de dies abans i deixar que maduri quan s’asseca, ja que l’all sobrepès al terra comença a podrir-se ràpidament.
Traieu els alls amb cura, tenint cura de no danyar els grans. Cal no treure, sinó desenterrar, per exemple, amb una pala. Es treu la terra dels bulbs a mà. No martelleu-la contra una pala ni pegueu les bombetes les unes contra les altres, cosa que les danyarà i ja no és adequada per a l'emmagatzematge a llarg termini.
Després d'assecar-se els caps d'all, a l'ombra o en una habitació ben ventilada, juntament amb les talls, les cebes cap avall. Això millorarà el gust dels alls, ja que tots els nutrients penetraran del fullatge i es tiren al cap. Per a l'emmagatzematge, es prenen bombetes senceres sense danys, completament tapades amb les closques.
Condicions òptimes d’emmagatzematge de l’all
Les bombetes s’han d’emmagatzemar en un lloc fosc a temperatures que oscil·len entre -2 i +2 graus i una humitat inferior al 80%. És recomanable eliminar els fruits de l’excés d’aire.
L’all es pot guardar en un celler o soterrani, suspès en trenes. Guardeu-lo en caixes de cartró o contraplacat. Podeu guardar alls als apartaments. Per fer-ho, poseu-lo en capes en gerres en general o desmunteu-les a rodanxes, sense treure-li la closca. Primer es preparen, renten i assequen bé els envasos. Com a material per abocar, podeu utilitzar sal, farina, pela de ceba, vermiculita expandida, freixe.
Els grans pelats es guarden en oli. També submergeixen els grans d'all a la parafina; d'aquesta manera, es conserva més temps. Una altra forma és emmagatzemar en gerres estèrils amb una tapa ben tancada en un lloc fresc. O en una bossa de tela pre-remullada amb sal i assecada. El mètode més llarg d'emmagatzematge és la congelació o assecat per condimentar.
Conclusió
L’all és una planta bulbosa, valuosa tant pel seu sabor, propietats medicinals, com per vitamines i composicions minerals. No és difícil cultivar-lo i mantenir-lo. La cultura es cultiva tant en la seva pròpia trama per a ús personal com a escala industrial.
Per a un conreu satisfactori, n’hi ha prou amb seguir regles agrotècniques senzilles. És important parar especial atenció a la cura dels alls després de l’hivern. A continuació, proporcioneu un reg suficient, una alimentació puntual, afluixeu i traieu les males herbes segons sigui necessari, i els alls us delectaran amb una collita meravellosa.