Quins són els avantatges de l’all i com utilitzar-lo correctament per no perjudicar la salut

La pàtria dels alls és l'Àsia central. Al llarg de la història de la humanitat, la gent ha apreciat molt aquesta verdura per les seves propietats i gustos beneficiosos. Avui no es pot sobreestimar la importància de la planta: s’utilitza activament en cuina, medicina popular i cosmetologia.

En aquest article, analitzarem les propietats beneficioses i medicinals de l’all i explorarem consells i trucs per al seu ús.

Per què és bo l’all?

Primer, esbrineu quines vitamines i oligoelements contenen aquesta verdura i quina és la seva utilitat.

Composició química

100 g conté:

• 6,5 g de proteïna;
• 0,5 g de greix;
• 29,9 g hidrats de carboni;
• 1,5 g de fibra dietètica.

La planta també conté vitamines B1, C, B2, K. A més, és rica en potassi, magnesi, ferro, iode, zinc, àcids grassos saturats. En total, la planta conté una trentena de microelements i microelements útils.

Beneficis i danys per al cos

Les vitamines que conté el vegetal d’arrel estan implicades en reaccions redox, afavoreixen la immunitat i afavoreixen l’absorció del ferro. El producte també té efectes antimicrobianos i curatius. Els olis essencials saturen el cos amb elements vitals.

Tanmateix, no oblideu que l’all és un producte al·lèrgic, per la qual cosa no es pot utilitzar en excés. Pot provocar reaccions adverses com irritació de mucositat, fetge i ronyó. La planta pot causar cremades, cremades, nàusees i altres efectes adversos.

Beneficis per a les dones

En primer lloc, el producte redueix el risc de tumors de les glàndules mamàries i de l’úter... A més, la verdura redueix la irritabilitat, té efectes beneficiosos sobre el sistema nerviós i redueix l’estrès i l’ansietat. No oblideu que l’all es reconeix com a afrodisíac.

Pel que fa a les dones embarassades, els metges aconsellen no abusar d’aquest producte. La regla també s'aplica a les dones que alleten. Els olis essencials afecten el gust de la llet. L’all és un al·lergen fort i no se sap quin tipus de reacció pot causar.

Per als homes

Per als representants de la meitat forta de la humanitat, els alls també són útils:

• mata infeccions intestinals; per exemple, una verdura ajudarà a eliminar els efectes d’un mal sopar, ja que pot eliminar les toxines del cos;
• estimula la producció de bilis, cosa que significa que millora el funcionament del tracte digestiu;
• científics han demostrat que la planta millora la memòria i augmenta el to general del cos;
• afavoreix la ràpida restauració del teixit cartílag;
• té un efecte beneficiós sobre la funció reproductiva dels homes.

Per a nens

Als nens només se'ls pot donar all bullit a partir dels 8-9 mesos. Es recomana consumir una verdura en petites quantitats per refredats, bronquitis.

Es recomana utilitzar-lo com a inhalació o gotes nasals (per descomptat, en la dosi adequada). Els medicaments per a nens que contenen extracte d'all tenen efectes antimicrobians, expectorants, antibacterianos. L'all també es dóna als nens per eliminar els paràsits intestinals del cos.

Les propietats curatives dels alls

Examinem en detall quin és exactament el valor de la planta com a medicament.

Tractament de rinitis, sinusitis, amigdalitis, amigdalitis, laringitis, faringitis, colitis

La llista de les malalties més comunes per a les quals és útil l'all és la següent:

1. Rinitis - descàrrega mucosa del nas. Les indicacions per a l'ús d'all són grocs o verds i l'empenta a la cavitat nasal. Tot i això, no s’ha d’utilitzar per a rinitis al·lèrgiques i vasomotores, ja que es pot presentar una irritació severa.
2. La sinusitis és una complicació d’un refredat o de la grip. Podeu remullar els cotonets amb suc d’all i inserir-los al nas; el suc de la planta tindrà un fort efecte antimicrobià.
3. Amigdalitis - inflamació de les amígdales a la gola. Heu de menjar all fresc, aplicar compreses o inhalar. Podeu utilitzar una verdura no només com a remei, sinó també com a preventiu.
4. Laringitis - inflamació de la mucosa laringe com a conseqüència d’un refredat. Un remei eficaç és l’all i la mel. També es recomana dissoldre grans d'all frescos per reduir la inflamació.
5. Faringitis - inflamació de la mucosa faringiana. El tractament és similar al de la laringitis.
6. Colitis - inflamació de la mucosa del còlon. Per reduir la inflamació, heu de consumir 1/2 cullerada d’all en pols cada dia. Això normalitzarà la digestió i reduirà els símptomes desagradables.

Aprimament

Si seguiu una dieta dietètica, la planta us ajudarà a perdre pes. El fet és que l’all normalitza els nivells de sucre en sang i millora el drenatge limfàtic: elimina l’excés de líquid del cos, millora la circulació sanguínia. També ajuda a processar adequadament el colesterol i millorar el metabolisme dels greixos.

Important! A més, l'all afavoreix una bona gana; en lloc d'un bol de sopa, en podeu menjar dos. Per tant, tingueu cura, no us en excés.

Per reforçar la immunitat

Menjar 1-2 dents de forma regular cada dia augmentarà la seva immunitat i ajudarà a evitar la grip o el refredat. No és per res que l’all s’anomena “medicina popular”: té un excel·lent efecte antimicrobian i preventiu.

Amb diabetis mellitus

L’all ajuda a normalitzar els nivells de sucre en sang i també millora el metabolisme. Tots aquests factors influeixen favorablement en la salut de les persones amb diabetis. Els metges aconsellen menjar 1-2 dents diaris per baixar els nivells de sucre.

Lluita contra malalties endocrines

Malalties endocrines: malalties que sorgeixen com a resultat d’una producció indeguda d’hormones i glàndules. És necessari prendre el producte després de consultar-lo amb el seu metge, ja que el producte té contraindicacions.

Per a la millora general de la salut, es recomana prendre la verdura en dosis petites - 2-3 vegades a la setmana amb els àpats.

Per als vasos sanguinis i el cor

L’ús de medicaments basats en alls redueix els nivells de colesterol, redueix els bloquejos en els vasos sanguinis i redueix el risc d’atacs cardíacs... El vegetal conté sulfur d’hidrogen.

És gràcies a ell que es produeix un efecte beneficiós a les parets dels vasos sanguinis. A més, el producte millora l’elasticitat de les parets vasculars. El més popular és un remei provat: una barreja d’all, llimona i mel.

Amb gota

La gota és una malaltia causada per la deposició de cristalls d’àcid úric. Aquesta malaltia té aspectes de cops al cos humà, principalment als braços o a les cames.

En cas de gota, es recomana consumir all el més sovint possible, ja que redueix l’acidesa de diversos líquids del nostre cos. El component més actiu en aquest cas és el sofre.

De paràsits

Els olis essencials tenen la capacitat de destruir paràsits al cos. Netejar amb alls és un mètode demostrat de medicina tradicional. La infusió vegetal pot eliminar no només les larves, sinó també els paràsits adults.

Dels mètodes populars, cal destacar enemics amb suc de vegetals d’arrel (perillós per a la mucosa intestinal), decoccions i barreges, prevenció en forma de consum fresc.

Pel fetge

La verdura és bona per al fetge? La resposta és que sí. Evita el desenvolupament de la congestió al fetge. No cal menjar més de 3 grams d’all al dia.

Contraindicacions

No s'ha de consumir all quan:

• augment de la sensibilitat;
• epilèpsia;
• embaràs i lactància;
• hemorroides;
• pancreatitis;
• anèmia;
• malaltia de ronyó.

L’ús excessiu del producte pot provocar mals de cap, alentir la reacció del cos i reaccions al·lèrgiques greus. Tampoc es recomana menjar alls a la nit.

Usos i beneficis de l’all

Podeu menjar una verdura sola o en combinació amb altres productes.

1. L’all cru és excel·lent per matar gèrmens i bacteris i també té un efecte curatiu.
2. L’all fregit no perd les seves propietats beneficioses, com a resultat d’un tractament tèrmic, el seu sabor suavitza, els olis essencials s’evaporeixen i una olor punxent desapareix. Tot i que alguns dels nutrients desapareixen juntament amb això, els elements restants són suficients per tenir un efecte beneficiós sobre el cos.
3. L'all bullit es recomana per a la dieta. La verdura bullida té poc o cap efecte sobre la frescor de la respiració. Igual que per fregir, la planta perd algunes de les seves vitamines, però això redueix lleugerament els seus beneficis.
4. L’all escabetxat té un alt contingut de clor. Ajuda a descompondre els greixos, té efectes beneficiosos sobre el fetge i participa als intestins. A més, la verdura adobada conté una gran quantitat d’al·lina, un potent antioxidant.

Talls d’all

La closca conté una gran quantitat de vitamina P, que té un efecte curatiu notable, a saber: alenteix el procés d’envelliment, elimina les toxines i millora la regeneració dels teixits. Una beguda infusionada amb pells d’all millora la immunitat i la funció renal. A més, hi ha una neteja de vasos sanguinis, millora de l’estat de les articulacions.

Suc d'all

Conté àcid nicotínic, coure, fòsfor, sodi. A causa de la major quantitat d’olis essencials, el suc esdevé un potent antioxidant. Menjar en aliments millora la pressió arterial, prevé malalties cardíaques. El pom d’all s’utilitza sovint per elaborar salses i espècies.

Com menjar all correctament

Els metges aconsellen consumir no més de 1-2 grans diaris al dia.Si sotmetu la verdura a un tractament tèrmic, no supereu el temps de cocció.

El temps òptim de fregir o bullir és de 20 minuts. Així la planta conservarà la majoria de nutrients i vitamines. Si la verdura ha brotat, no la tireu. Com a tal, conté encara més antioxidants.

Si teniu tos, fred, poca gana, paràsits i altres infeccions, mengeu-lo fresc. La dent dental i els ambientadors a base d’herbes naturals ajudaran a desfer-se de l’olor específica.

Ús extern

La tintura d’all pot curar diverses malalties:

• amb psoriasi, ajudaran compreses de tintura de vodka amb addició d’all;
• amb sinusitis, es renta la cavitat nasal amb una tintura de vodka del producte;
• per a la caspa, fer màscares d'all per al cuir cabellut;
• amb estomatitis, es recomana esbandir la cavitat oral amb tintura.

Receptes de medicina tradicional

Us posem en contacte 3 receptes populars populars amb all:

1. Feu fred, preneu-ne un parell de grans, feu-ne un gruix i barregeu-ho amb la mantega. Cal fregar la barreja resultant cada nit al pit.
2. Per fer una tintura alcohòlica, haureu d’abocar 200 g d’all amb un got de vodka i deixar-lo coure a un lloc fosc durant 10 dies. Durant un mes, beu 5 gotes de la beguda 3 vegades al dia abans dels àpats.La tintura d’alcohol és un remei universal per a moltes malalties.
3. La inhalació mata perfectament els gèrmens i elimina els refredats. Col·locar el cap en una cassola amb un fons gruixut, afegir un litre d’aigua i remullar durant 20 minuts a foc lent. Afegiu una cullerada de suc de llimona i respireu profundament sobre la cassola fins que es refredi.

Consells i trucs

Abans de consumir alls, assegureu-vos de no tenir cap contraindicació. Podeu menjar la verdura tant fresca com després del tractament tèrmic. Si el teu cos respon bé a aquest producte, menjar menjar allò només et beneficiarà.

Per eliminar el mal alè, seguiu les directrius d’higiene bucal més senzilles: renta't les dents, utilitzeu rentat bucal per refrescar l’alè. És desitjable que contingui extractes d’herbes. Recordeu que les verdures bullides o torrades no tenen gaire sabor.

No tingueu por d’utilitzar la planta com a medicina. El més important és observar les dosis admissibles. També podeu utilitzar la verdura com a cosmètica. Per exemple, feu-vos una màscara de pèl d'all.

Llegiu també:

Les millors varietats d’alls de primavera.

Secrets d’un cultiu d’all eficaç a casa.

Ressenyes

Alguns elogien l’all per les seves meravelloses propietats, d’altres consideren que la verdura és l’al·lergen més fort, i d’altres encara no els agrada la planta pel seu gust específic. Aquí hi ha algunes ressenyes.

Galina de Naberezhnye Chelny afirma que és més fort que qualsevol antibiòtic. La dona comparteix el secret que es pot recuperar d’un refredat en 3 dies: només cal menjar uns grans diaris al dia. En aquest cas, s'ha de deixar all tallat prèviament durant 20 minuts i només s'afegeix al menjar.

Tot i això, molts es queixen que el tractament amb l’all provoca ardors estomacals i cremades a l’estómac. Al mateix temps, hi ha revisions repetides que només les píndoles ajuden a desfer-se de les cremades d'all, no desapareixen per si soles.

A més, hi ha qui no està satisfet amb l'efecte de la popular tintura d'all. Beure la beguda va causar mals de cap i mala salut. Tanmateix, aquesta és més l’excepció que la regla.

Conclusió

L’all, sens dubte, té més avantatges que desavantatges. Enriquirà la vostra dieta amb nutrients i protegirà contra moltes malalties. Compte amb el consum i l’ús d’all, recordeu les contraindicacions.