Les millors varietats d’alls de primavera: tria el tipus adequat segons els paràmetres

L’all ha estat molt apreciat en tot moment. Se sap que conté moltes vitamines i minerals i també té un efecte antibacterià excel·lent. És difícil imaginar un jardí sense llits d’alls, sobretot perquè actualment hi ha moltes varietats diferents.

Penseu en quines varietats d’alls existeixen i quines ofereixen la millor collita.

Varietats d’all d’hivern de fruita gran

L’all està disponible amb fletxa i sense fletxa... Les varietats de fletxa tenen un tret de fletxa al centre del cap. Les seves dents són més grans, normalment en un bulb hi ha de 6 a 14 trossos, es troben al voltant de la fletxa. Les varietats que no es disparen no tenen una fletxa; les dents petites estan disposades en espiral.

No es dispara

Subratlleu els 5 millors ceps que no es disparen:

1. Odessa 13... La varietat pertany a la maduració primerenca. Els caps tenen una forma rodona plana, el pes mitjà d’un és de 15 a 28 g. L’Odessa 13 es pot plantar tant a l’hivern, és a dir, un mes abans de l’inici de les gelades, com a la primavera - a la meitat de la primavera. Les escates d’all són blanques amb venes morades. Per regla general, no hi ha més de 10 dents situades en un cap. L'Odessa 13 té un sabor picant i picant i manté una bona qualitat: es pot conservar sense perdre el seu gust i aspecte.
2. Moscou... Varietat de primavera de temporada mitjana. Genial per a la regió de Moscou. Madura dins dels 99-105 dies, només es reprodueix per dents. Els caps són densos, el pes d’un és d’uns 14 g. Les dents són punxegudes, de color blanc, en un cap hi pot haver unes 15 peces. La varietat de Moscou té un sabor delicat lleugerament picant, raó per la qual els agrada afegir-la als plats.
3. Saksky... Es refereix a varietats de maduració primerenca. El pes d’un cap és d’uns 18 g. Està ben emmagatzemat i resistent al transport. La resistència hivernal de la varietat és baixa, però tolera perfectament l’absència d’humitat. Els inconvenients són la derrota freqüent de la putrefacció de Fusarium, un fong que es produeix a causa de la mort i la decadència de les arrels. El sabor a l’all Saki és picant, de manera que la varietat és perfecta per a la conserva i en conserva.
4. Broadleaf 220... Apte només per a sòls fèrtils i climes càlids. El pes d’un cap és de 80 a 100 g, el color és blanc amb les venes morades. Resistent a les malalties importants, però fàcilment és atacat per les mosques de la ceba. El sabor és semi-agut.
5. Gafurià... Els caps de neu blanca amb un pes superior a la mitjana (aproximadament 40 g. La varietat és resistent a la putrefacció, però a vegades està malmesa per la floridura), aquesta és una malaltia fúngica en forma de flor blanca. La varietat té un aspecte atractiu (vegeu la foto), de manera que sovint es cultiva per a la venda. També l’all gafurià s’utilitza àmpliament en la preparació d’espècies i salses: adjika, ketchup.

Tiradors

Les 5 millors varietats de tir inclouen:

1. Jubileu de Gribovsky... Aquesta varietat va aparèixer el 1976. Es refereix a cultius d’hivern de mida mitjana. El millor és plantar-lo a la tardor. La planta és termòfila, dóna una bona collita en zones obertes. Els dipòsits amb alta resistència a virus i malalties fongs, així com els extrems de temperatura, estan ben emmagatzemats. El color de les escates és vermellós, amb una tonalitat lila.
2. Kiseleva de dents grossos... Una collita d'hivern, el millor és plantar la varietat a finals de setembre i principis d'octubre. No necessita atenció especial. Precoç amb capgrossos. El gust és punxent però agradable. Les bombetes són blanques, rodones i regulars. Un conté uns 5 grans.
3. Hermann... All amb una complexa estructura de clau.El cap té forma de con, de color crema. Una ceba conté 6-8 grans. Des de la cura: regar puntualment, afluixar el sòl i eliminar les males herbes. Es pot conservar fins a 8 mesos sense pèrdua de gust i vitamines. Resistent a infeccions bacterianes.
4. Escític... Apte per al cultiu a qualsevol regió del país, va ser criat el 1993. Els grans són moderatment afilats, de manera que l’all s’utilitza àmpliament en amanides, sopes i plats secundaris. Cal plantar Skif en espais de llum oberta. La collita és bona tant a les regions del sud del país com a les regions del centre de Rússia.
5. Gribovsky 60... Els denticles tenen una tonalitat lila, un cap conté una mitjana de 8-9 peces. La varietat de tir s’adapta fàcilment a qualsevol situació meteorològica. Té una vida útil mitjana. No danyat per bacteris i virus habituals.

Serà interessant:

Com reconèixer els alls de primavera i hivern

Estalviem la collita del fred

Com plantar alls

Les varietats més populars

És difícil imaginar un jardí sense llits d’alls. Això no sorprèn, perquè la planta té moltes qualitats útils. Penseu en què Les varietats d'aquesta cultura són les més populars:

1. Balnearis... Es diferencien amb un rendiment constantment elevat. Els caps són ovalats, un amb unes 8 dents. La varietat és de mitja temporada, madura als 110 dies. És millor cultivar-lo a l’aire lliure. S’ha estès no només a Rússia, sinó també als països veïns. Els spas també són resistents al principal enemic de les cultures: Fusarium. La planta és d’ús universal: es pot consumir tant fresca com després del processament. L’all conté àcid ascòrbic, olis essencials, vitamina B.
2. Bashkir 85... Els bulbs s’han de plantar abans de la gelada. La varietat és resistent al mal temps, per tant, és perfecta per plantar a les regions centrals i nord del país. Recordeu regar els alls de manera puntual i traieu les males herbes. Com que la varietat és punta de fletxa, el millor és eliminar les fletxes massa llargues. A més, Bashkir 85 necessita molta llum. La planta és poc fructífera i fructífera.
3. Dubkovski... Un altre representant de varietats fructíferes i sense pretensions. És usat activament per les mestresses de casa per a la preparació de l’hivern. Els caps són de color vermell i de color morat. La presència de fertilitzants amb nitrogen té un efecte beneficiós sobre el rendiment. La recol·lecció es pot fer tant manualment com mecànicament.
4. Bogatyr... Una varietat hivernal amb molts avantatges: alta conservació de la qualitat, resistència a les gelades, productivitat. El tirador d’hivern Bogatyr té grans bombetes. El pes d’un pot arribar als 85 g. Per plantar, els jardiners només s’aconsellen prendre bulbs grossos. La collita s'ha de guardar en un lloc sec i fosc; d'aquesta manera, l'all conservarà les seves propietats beneficioses durant més temps. Els millors predecessors de la varietat són la col, les patates, els cogombres.
5. Sanador... Varietat no hivernal. Dissenyat per a escabetx, salat, producció d’embotits. Conté inulina, sucre, vitamina C. El metge és resistent a les gelades, dóna una collita estable fins i tot en un clima canviable. La seva quantitat augmentarà si la planta és fecundada amb substàncies orgàniques. La recol·lecció s’ha de fer puntualment, sense posar-la al cremador posterior.
6. Rocumball... L’all més gran (la seva mida es pot estimar a la foto). Els enormes caps d'all van ser del gust de molts. La varietat es caracteritza per una alta palatabilitat, bona conservació de la qualitat. El Rocambol a vegades s’anomena ceba amb sabor a all, ja que són molt semblants pel seu gust i aspecte. Les primeres mencions de Rocumball daten del segle XIX. El cultiu necessita desherbar i deixar anar regularment. A tot el món es cultiva a escala industrial.
7. Komsomolets... El millor és plantar la varietat després de llegums o patates. La cultura agrada als grans espais i no li agrada l’ombra. A més, la varietat necessita alimentació; per regla general, els jardiners utilitzen ammofoska. La maduració completa dels fruits es produeix 105-110 dies després de la sembra.El millor és excavar la planta un dia assolellat i sec al matí, després estendre-la al jardí per assecar-la.
8. Degtyarsky... Pertany a varietats d’alls de primavera, ha guanyat el cor de molts jardiners. Resistent a la sequera i a les malalties importants. Creat tant per a ús personal com per a venda. No necessita una cura especial, el sabor és semi-agut, piquant.
9. Kledor. Aquesta cultura ens va venir de França. No tolera els canvis meteorològics i la manca d’humitat, per la qual cosa el millor és sembrar a finals d’abril. Kledor pertany a les varietats d’elit, caracteritzades per un sabor elevat. Per obtenir una collita rica, cal alimentar la planta amb fertilitzants amb nitrogen. A partir de guarniments orgànics, la infusió de cendra, camamilla o ortiga són perfectes. Fertilitzeu el sòl 2-3 setmanes després que apareguin els primers brots.
10. Permyak... La varietat va ser creada específicament per al cultiu en condicions climàtiques dures. Caps de mida mitjana, sabor picant. No necessita una cura especial, el principal és regar i fertilitzar la planta de manera puntual.

Serà interessant:

Una selecció dels millors mètodes per conservar els alls

L’all es torna groc a la primavera: què fer

A més dels enumerats, les varietats següents tenen un sabor excel·lent:

1. Sabor... Varietat preferida d'Holanda, França, Espanya, Bulgària. Varietat Arrow, mitja temporada. Les dents són petites i de color crema. La polpa és ferma i sucosa, amb un sabor moderadament picant. El principal avantatge és la llarga vida útil. Veremat a finals d’agost. Tan aviat com veieu les fulles seques grogues, aquest és un signe segur que la verdura està madura.
2. Vela... L'all madura 105 dies després de la sembra. Des d'1 sq. m recull aproximadament 1 kg d'all. És imprescindible afluixar el sòl, en cas contrari la qualitat del cultiu es podria deteriorar. Molts jardiners alternen llits d'all amb baies de baies; d'aquesta manera, la cultura és menys susceptible a les malalties i madura més ràpidament.
3. Sofievsky... Tolera bé les condicions de sequera. Per això, la planta es conrea en zones amb un clima variable. La verdura té un gust mig agut, els caps són rodons. Una ceba conté uns 7 grans.
4. Alcor... Aquesta varietat es va criar a Sibèria. Com que l’all és hivern, es planta a la tardor. Abans de plantar, és millor preparar la terra afegint-hi fertilitzants orgànics. En el futur, cal regar els llits de forma puntual i eliminar les males herbes. L’Alcor s’utilitza àmpliament en la cuina, com a condiment per a un gust picant.
5. Ershovsky. Varietat de temporada mitja, no rodant. Una bombeta pot contenir fins a 25 grans petits. Resistent als canvis meteorològics, per tant es recomana plantar a les regions del nord del país.
6. Regió de Moscou. Creu bé per tota Rússia central. Pes de la bombeta: aproximadament 60 g. La planta és versàtil en ús, molt adequada per a l'envasat i la conserva.
7. Dobrynya... Aquest all és resistent al fusarium i a moltes altres malalties comunes. Té un sabor excel·lent. Tanmateix, aquesta varietat té un inconvenient important: la Dobrynya no es pot conservar durant molt de temps, al cap de 4 mesos la verdura comença a podrir-se i a assecar-se. Per tant, hauríeu de triar els alls de tant en tant i llençar els caps espatllats.
8. Lyubasha... Es tracta d’una varietat hivernal amb un període mitjà de maduració d’aproximadament 90 dies. Tot i que Lyubasha és resistent als canvis de temperatura, el millor és cobrir els llits amb paper film. En les gelades severes, la varietat pot morir. De bon gust, polpa sucosa.
9. Gulliver. Aquesta varietat va aparèixer el 2001. Sovint es confon amb Rocumball, la qual cosa provoca moltes revisions conflictives. La verdura és rica en aminoàcids i vitamina C. La vida útil de la varietat és mitjana - aproximadament 8 mesos.
10. Victorio... Els bulbs de color groc-blanc són resistents a fongs i infeccions. Es refereix a varietats de mitja temporada, la collita és bona. La massa d’un cap és d’uns 40 g.
11. Yelenovsky. La varietat és relativament nova. En plantar a la primavera, cal plantar-lo a principis de primavera.Tan bon punt apareguin els primers brots, heu d’alimentar la planta amb adobs. Pot ser tant d’alimentació orgànica com de barreges químiques especialment dissenyades per a això. Podeu comprar-les a qualsevol botiga amb productes per al jardí i l’hort.
12. Aleisky. Ideal per a les dures condicions de Sibèria. Polivalent d’utilitzar. També s’asseca sovint i s’utilitza com a condiment. És poc freqüent en sortir, resistent al mal temps.
13. Abrek. Varietat de mitja temporada. La polpa és densa, el gust és picant. Des d'1 sq. m, podeu recollir fins a 1 kg d’all, cosa que indica un rendiment elevat. Abrek es conserva fins a 7 mesos. Les bombetes són rodones, el pes d’un és d’uns 30 g. Les escates són de color sec i de color crema. Com la majoria de varietats, és versàtil en ús.

Criteris d’elecció

En primer lloc, presteu atenció als indicadors següents:

1. Adaptació al clima. Hi ha varietats que donen una collita rica només en climes càlids. Per tant, si és resident a la zona mitjana o a les regions del nord de Rússia, el millor és parar atenció als alls, dissenyats específicament per al seu clima.
2. Qualitats del sabor... Si sou un amant del menjar picant, és poc probable que us agradi l’all amb un sabor delicat i lleugerament picant.
3. Algunes varietats són poc intencionades per tenir cura, mentre que d’altres necessiten una alimentació i fecundació regulars. Fixeu-vos en el fet quant de temps i esforç s’ha de dedicar a créixer.
4. Mida de caps... Per als blancs de l'hivern, és millor utilitzar grans grans, per a espècies, grans més petits.

Important! Abans de decidir una opció, pregunteu als vostres amics jardiners quina varietat prefereixen. Les persones el coneixement del qual es basa no només en la teoria, sinó també en la pràctica, us dirà sobre els mèrits d’aquest o all.

All per a les regions del nord i del sud

Si viu a les regions del nord de Rússia, presteu atenció a les següents varietats:

• Escític;
• Balnearis;
• Baixkir 85;
• Sanador;
• Permyak;
• Sofievski;
• Alcor;
• Aleisky.

Si és resident regions del sud de Rússia i Ucraïna, llavors li aconsellem les següents varietats:

• Saki;
• Kledor;
• Lyubasha;
• Broadleaf 220;
• Jubileu de Gribovsky.

Conclusió

L’all és un magatzem de vitamines i olis essencials. L'estimen els jardiners de tot el món. El cultiu a la cura és sense pretensions, el principal és regar els llits puntualment i treure males herbes. Periòdicament cal organitzar fertilitzants que contenen nitrogen per a la verdura.

Hi ha moltes varietats per a tots els gustos: hivern i primavera, grans i petits, picants i no així. Abans de plantar aquesta o aquella varietat, estudieu els seus avantatges i desavantatges.